Leckerer, aber ungewöhnlicher Salat aus bekannten Produkten. Das Dressing wird mit Milch zubereitet, wodurch es eine flüssige Struktur erhält. Keine Angst, der Salat ist gut verdaulich, aber wer dennoch Bedenken hat, kann statt Milch auch flüssige Sauerrahm nehmen.
Es ist notwendig
- - 150 g geräucherte Makrele;
- - 1 Rüben;
- - 2 Kartoffeln;
- - 2 Federn Frühlingszwiebeln;
- - 2-3 Salatblätter;
- - 1. ein Löffel Sauerrahm, Milch, Meerrettich;
- - Salz, eine Mischung aus gemahlenem Pfeffer.
Anleitung
Schritt 1
Die Rüben vorher mit den Kartoffeln kochen, dann abkühlen lassen, schälen. Kartoffeln und Rüben für den Salat in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 2
Füchse von grünem Salat gründlich abspülen, auf Küchenpapier trocknen. Die Salatblätter auf eine Servierplatte legen, abwechselnd Kartoffel- und Rote-Bete-Scheiben darauf legen.
Schritt 3
Die geräucherte Makrele in kleine Scheiben schneiden und auf Salatblättern auf das Gemüse legen.
Schritt 4
Bereiten Sie ein Salatdressing zu: Mischen Sie saure Sahne mit Meerrettich. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Milch einfüllen, gründlich mischen. Für das Aroma können Sie Ihrem Geschmack einige würzige trockene Kräuter hinzufügen, obwohl das Dressing schon recht aromatisch ausfällt, passt es perfekt zum Kartoffel-Rote-Bete-Salat.
Schritt 5
Gießen Sie den fertigen Nevod-Salat mit reichlich Milchdressing, Rühren ist optional. Die Frühlingszwiebel mit einem scharfen Messer fein hacken, über den Salat streuen. Sie können den Salat eine halbe Stunde ruhen lassen oder gleich servieren.
