Eine einfache Zugabe in Form von getrockneten Aprikosen oder Rosinen verleiht dem traditionellen Pilaw einen ungewöhnlichen Geschmack. Getrocknete Früchte verdünnen die Würze des Gerichts perfekt und machen es origineller.
Es ist notwendig
- - 800 g Schweinefleisch;
- - 2 Tassen Reis;
- - 2 Zwiebeln;
- - 2 Karotten;
- - 1 Knoblauchzehe;
- - eine Handvoll Rosinen;
- - 1 EL. ein Löffel Gewürze für Pilaw;
- - Pfeffer, Salz.
Anleitung
Schritt 1
Schweinefleisch abspülen, mit einem Küchentuch trocken tupfen, in große Stücke schneiden. Fleischstücke in Pflanzenöl anbraten. Es ist notwendig, in einem Kessel zu braten.
Schritt 2
Gehackte Zwiebeln und Karotten zum Fleisch geben. Gemüse goldbraun braten, dann Gewürze, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Schritt 3
Den Zirvak mit einer Handvoll Rosinen und ganzen Knoblauchzehen abschließen und 15 Minuten köcheln lassen.
Schritt 4
Während der Zirvak zubereitet wird, bereiten Sie den Reis vor. Spülen Sie es aus, schicken Sie es in den Kessel, fügen Sie 4 Gläser Wasser zu 2 Tassen Reis hinzu. 15 Minuten kochen lassen, dann den fertigen Pilaw 15 Minuten ziehen lassen.
