Viele Salate werden mit Hühnerleber zubereitet: gewöhnlich und Blätterteig, warm und kalt, festlich und für den täglichen Tisch usw. Senf.
Diese Innereien passen gut zu Kartoffeln, Pilzen, Karotten, Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Äpfeln, Mais, Erbsen, Paprika, Eiern und Käse.
Dieses Gericht kann zum abwechslungsreichen Mittag- oder Abendessen verwendet werden. Um einen Salat für 6 Portionen zuzubereiten, benötigen Sie:
- 500 g Hühnerleber;
- 3 eingelegte Gurken;
- 2 Karotten;
- 2 Zwiebeln;
- 3 Hühnereier;
- eine Prise gemahlener Pfeffer;
- etwas Pflanzenöl;
- Salz und Mayonnaise nach Geschmack.
Die Leber, Eier und Karotten werden gekocht und gekühlt. Die Gurken werden in Streifen geschnitten. Die Zwiebel wird in dünne halbe Ringe geschnitten und mit Pfeffer und Salz angebraten. Auf dem Boden der Salatschüssel die Hälfte der Leber verteilen, Zwiebel darauf, dann Gurken und Mayonnaise, dann eine Schicht Karotten, Mayonnaise und das Gericht mit geriebenen Eiern bestreuen.
Das Gericht ist sehr schnell zubereitet und wird zu einer Dekoration für jeden festlichen Tisch. Zur Zubereitung benötigen Sie:
- 500 g Hühnerleber;
- 2 Karotten;
- 1 Dose Mais;
- 5 Hühner- oder 10 Wachteleier;
- Mayonnaise zum Anrichten.
Zuerst die Leber vorbereiten: in Wasser mit Salz legen, kochen, abkühlen und in Streifen schneiden. Eier werden gekocht, abgekühlt und in einem Eierschneider in Würfel oder Streifen geschnitten. Die Karotten werden auf einer groben Reibe gehackt, und dann werden alle Produkte in eine Salatschüssel gegossen, Mayonnaise und Mais hinzugefügt. Das Gericht ist mit Kräutern und Salat dekoriert.
