Köstlicher und heller Herings-Erdbeer-Snack wird auf jedem festlichen Tisch perfekt aussehen.
Es ist notwendig
- - 4 Dinge. Kartoffeln;
- - 1/2 Stk. Hering (Filet);
- - 3-4 Stk. grüne Zwiebeln;
- - 1/2 Stk. Rüben;
- - 30 g Olivenöl;
- - 10-20 g Sesam;
- - 1 Teelöffel Zitronensaft;
- - Salz Pfeffer;
- - Petersilie;
Anleitung
Schritt 1
Reiben Sie die Rüben. In eine mikrowellengeeignete Schüssel geben, 30 g Wasser, Zitronensaft hinzufügen, abdecken und 5 Minuten bei maximaler Leistung in die Mikrowelle stellen. Den entstandenen Rote-Bete-Saft abseihen und abkühlen lassen.
Schritt 2
Die Kartoffeln in der Schale kochen, bis sie weich sind. Nachdem es noch heiß geschält wurde, Kartoffelpüree eindrücken und 1 Esslöffel Olivenöl, Salz, Pfeffer (je nach Geschmack) hinzufügen.
Schritt 3
Heringsfilets in kleine Stücke schneiden, fein gehackte Zwiebeln hinzufügen. 1 Esslöffel Kartoffelpüree zu einer Kugel rollen, dann flach drücken, in die Mitte eine Mulde drücken und 1 Esslöffel Heringsfüllung hineingeben. Bilden Sie eine Erdbeere, indem Sie die Ränder zusammendrücken.
Schritt 4
Tauchen Sie die Rohlinge in den Rote-Bete-Saft und legen Sie sie auf einen Teller, um sie leicht zu trocknen. Aus Petersilie Kelchblätter und aus Zwiebeln Schwänze machen. Die Erdbeeren mit Olivenöl bestreichen und mit Sesam bestreuen.
