Sie können Ihre Familie mit einem sehr leckeren Rezept erfreuen. Garzeit ca. 100 Minuten, für 4 Portionen. Das Gericht gilt als fertig, es muss nicht mit einer zusätzlichen Beilage serviert werden.
Es ist notwendig
- - 1 kg Hühnchen;
- - 400 g frische Champignons;
- - ein Glas Brühe;
- - 100 ml Weißwein;
- - 500 g kleine Kartoffeln;
- - 1/3 Tasse Ghee;
- - 1 EL. ein Löffel Mehl;
- - der Kopf einer Zwiebel;
- - 50 g Zitronensaft;
- - 2 Lorbeerblätter;
- - gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz - nach Geschmack;
- - Dill und Petersilie.
Anleitung
Schritt 1
Hähnchen in Stücke schneiden. Jedes Stück mit Salz einreiben, mit Zitronensaft beträufeln und mit Mehl bestäuben. In Ghee goldbraun braten.
Schritt 2
Das gebratene Fleisch in einen Topf geben, mit der Brühe übergießen. Auf den Herd stellen, 10 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
Schritt 3
Champignons, Kartoffeln, Zwiebeln schälen und waschen. Zwiebel und Champignons in Scheiben schneiden, Kartoffeln intakt lassen. Alle Zutaten anbraten.
Schritt 4
Das vorbereitete Gemüse auf das Hähnchen legen, Weißwein, Salz, Pfeffer und Lorbeerblatt hinzufügen. Abdecken und in einem mäßig brennenden Ofen kochen, bis sie weich sind.
Schritt 5
Das fertige Hühnerfleisch auf Teller legen, die Sauce darüber gießen, in der das Huhn geschmort wurde.
