Mit Fleisch oder Gemüse gefüllter Pfeffer ist ein Gericht, das vielen aus der Kindheit bekannt ist. Aber es braucht Zeit und etwas Geschick, um es zuzubereiten. Sie können das übliche Gericht durch Pfeffer gefüllt mit einem Eier-Käse-Salat ersetzen. Das Gericht kocht schneller und sieht sehr festlich und einladend aus.
Wie Sie wissen, enthält Paprika viele Vitamine, die während der Wärmebehandlung abgebaut werden. Der Vorteil dieses Rezepts ist, dass der Pfeffer nicht gekocht werden muss, wodurch alle Vitamine und Spurenelemente unverändert bleiben. Um das Gericht zuzubereiten, benötigen Sie:
- süße Paprika - 2-3 Stk. verschiedene Farben;
- Eier - 2-3 Stück;
- Hartkäse - 250 g;
- Knoblauch - 3 Nelken;
- Mayonnaise.
Kochen Sie die Eier 7-10 Minuten lang, sie sollten hart gekocht werden, damit das Eigelb vollständig homogen ist. Wir nehmen Eier nach der Anzahl der Paprika, eine für jede Frucht. Wir lassen die fertigen Hoden abtropfen und füllen sie mit kaltem Wasser, dann reinigen wir sie vorsichtig, wir brauchen sie absolut unversehrt.
Während die Eier kochen, den Käse einreiben, fein gehackten Knoblauch und Mayonnaise dazugeben, glatt rühren.
Wir waschen den Pfeffer, entfernen den Stiel und den Kern mit Samen. Wir verteilen die Wände und den Boden des Pfeffers mit einer Käse-Knoblauch-Masse und klopfen fest. Wir legen ein ganzes gekochtes Ei in den leeren Cent, füllen die Lücken und die Oberseite mit der Käsemasse. Die Oberseite des Eies sollte nicht sichtbar sein.
Die Paprika in einen Topf geben, mit einem Deckel abdecken und für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen. Dann nehmen wir die Paprika heraus und schneiden sie in 2-3 Zentimeter breite Ringe. Nach Belieben mit Kräutern dekorieren.
