Gesunde Ernährung ist heute in aller Munde. Kalorien zählen, gesunde Lebensmittel wählen, fettarme Lebensmittel - all das beschäftigt die Anhänger eines gesunden Lebensstils. Das Hauptproblem entsteht in einem Geschäft, wenn eine Person das Produktetikett nicht richtig lesen und nicht verstehen kann, ob dieses Produkt zu dem passt, was sie essen muss oder nicht.
Das sorgfältige Lesen der Produktetiketten ist eine nützliche Aktivität, dank der Sie viel über das Produkt erfahren und Vertrauen in seine Qualität und Sicherheit gewinnen können. Oder es ist in Mode, das Produkt nach dem Lesen sofort zur Seite zu legen, damit man es nie wieder anfasst.
Das erste, was Sie auf der Rückseite der Verpackung sehen können, ist eine Liste der Zutaten, aus denen dieses Produkt besteht. Dieser Punkt muss besonders beachtet werden. Denken Sie daran, dass natürliche und gesunde Lebensmittel keine Zusatzstoffe in Form von Farben und Aromen enthalten. Wenn es sich beispielsweise um eine Pfirsichmarmelade handelt, sollte sie aus Pfirsichen hergestellt werden und nicht aus einer obskuren geleeartigen Masse mit einem Süßstoff und Farbstoffen mit Pfirsichgeschmack.
Gesunde Lebensmittel enthalten auch keine Zusatzstoffe, die mit dem Buchstaben E gekennzeichnet sind. Der Buchstabe E bedeutet Europa und die Zahlen dahinter geben an, um welche Art von Lebensmittelzusatzstoff es sich handelt - ein Farbstoff, ein Stabilisator oder ein Aromastoff. In Russland sind 3 Lebensmittelzusatzstoffe mit dem Buchstaben E verboten - das sind E121, E173, E240. Wenn Sie sie plötzlich auf dem Produktetikett sehen, legen Sie es sofort beiseite.
Natürliche und gesunde Produkte sollten keinen Überschuss enthalten. Wenn Sie beispielsweise normalen Joghurt vor sich haben, enthält dieser möglicherweise nur Milch und Biobakterien oder Sauerteig. Aber in Joghurts mit Zusatzstoffen gibt es bereits zusätzliche Inhaltsstoffe, die für die Gesundheit möglicherweise nicht nützlich sind und daher alle Vorteile des Produkts zunichte machen.
Wenn ein Produkt sagt, dass es kalorienfrei ist, bedeutet dies, dass es nicht mehr als 5 Kalorien enthält. Kalorienarm bedeutet, dass es mindestens 40 Kalorien enthält, das Etikett „Kalorienreduziert“zeigt an, dass diese Art von Produkt ein Viertel weniger Kalorien hat als seine übliche Version. Ein leichtes oder leichtes Produkt enthält ein Drittel weniger Kalorien als eine herkömmliche Version, wie beispielsweise Joghurt.
Fettfreier Käse, Joghurt, Kefir usw. werden von vielen Damen geliebt. ist nur ein Produkt mit weniger als 0,5 g Fett pro Portion. Dass das Produkt absolut fettfrei ist, wird nur durch das Präfix „ohne“angezeigt. Darüber hinaus bestimmt es die Tatsache, dass eine Reihe von Nährstoffen (Natrium, Cholesterin, Kalorien, Zucker) in geringen Mengen vorhanden, aber vorhanden sind.
Das Low Fat-Label weist darauf hin, dass das Produkt ein Viertel weniger Fett enthält als die reguläre Version. Es sollte beachtet werden, dass solche Lebensmittel einen deutlich höheren Kaloriengehalt haben können als gewöhnliche.
Ein „mageres“Produkt enthält in der Regel etwa 10 g Fett pro 100 g Produkt und bei gleichem Gewicht auch 4 g gesättigtes Fett.
"Frisch" sollte keiner Verarbeitung oder gar Einfrieren unterzogen werden. Frisch gefrorene Produkte, die keiner Verarbeitung unterzogen wurden, werden als „frisch gefroren“gekennzeichnet.
Das von vielen Herstellern geliebte Wort „natürlich“bedeutet keineswegs, dass das Produkt wirklich so ist. Höchstwahrscheinlich handelt es sich um einen Marketingtrick, der darauf abzielt, den Umsatz zu steigern und nichts mit der Realität zu tun hat. Diese Kennzeichnung erfolgt in den Geschäften, in denen Lebensmittel von Herstellern verkauft werden. Es kann leicht an seiner Haltbarkeit unterschieden werden, zum Beispiel wird Milch nicht länger als 5 Tage gelagert und der Preis ist deutlich höher als der Standardpreis.
