Ein Gericht der original italienischen Küche. Saft, Zartheit, ungewöhnlicher Geschmack werden nicht ohne Bewertung und Lob bleiben.
Es ist notwendig
- - Lasagne - 6 Stück;
- - Paprika - 1 Stück;
- - Zwiebeln - 1 Stück;
- - Zucchini - 1 Stück;
- - Tomatensauce - 300 Gramm;
- - Mozzarella-Käse - 100 Gramm;
- - Basilikum - 1 Bund.
Anleitung
Schritt 1
Wir bereiten alle notwendigen Zutaten vor.
Schritt 2
All unser Gemüse: Zwiebeln, Paprika und Zucchini, schneiden wir sehr, sehr fein. So kochen sie schneller und verlieren weniger an Geschmack und nützlichen Eigenschaften.
Schritt 3
In einer vorgeheizten Pfanne mit Olivenöl die Zwiebeln 5 Minuten braten.
Schritt 4
Dann die Zwiebel mit Pfeffer würzen, gut vermischen und weitere 3 Minuten braten.
Schritt 5
Ganz zum Schluss die Zucchini dort hinzugeben. Weitere 5 Minuten braten.
Schritt 6
Während das Gemüse röstet, 100 Gramm Mozzarellakäse einreiben.
Schritt 7
Jetzt der Hauptpunkt. Wir sammeln unsere Lasagne. Wir nehmen eine rechteckige oder quadratische Form an. Auf dem Boden eine dünne Schicht Tomatensauce verteilen. Wir legen die erste Schicht Nudelblätter ein (wir kochen die Blätter nicht). Jede Schicht sollte horizontal und vertikal unterschiedlich ausgelegt werden, damit die Kletterei später nicht auseinanderfällt.
Schritt 8
Wieder Tomatensauce auf die Bleche geben, das gebratene Gemüse darauf legen und großzügig mit geriebenem Käse bestreuen.
Schritt 9
Dann eine neue Schicht Blätter und wieder Füllung. Sie können mit der Sauce experimentieren und eine andere nehmen.
Schritt 10
Zum Schluss wird alles mit einer kleinen Schicht Käse bedeckt, damit die Gemüsestücke im fertigen Gericht schön sichtbar sind. Mit duftenden Basilikumblättern bestreuen.
Schritt 11
Im Ofen bei 180 Grad etwa 40-50 Minuten backen. Lassen Sie das fertige Gericht etwa 10 Minuten ziehen, damit der Käse es zusammenhält.
