Leckeres süßes Gebäck macht die Teeparty viel interessanter, daher empfehle ich Ihnen, Kekse zu backen - kandierte Lebkuchen-Cracker. Ich habe keinen Zweifel, dass Ihre Lieben eine solche Delikatesse zu schätzen wissen.
Es ist notwendig
- - Weizenmehl - 1, 5 Tassen;
- - Butter - 250 g;
- - brauner Zucker - 1 Glas;
- - kandierter Ingwer - 1/2 Tasse;
- - Eigelb - 1 Stück.;
- - Vanillin - 1 Teelöffel;
- - Salz - 1/2 Teelöffel;
- - gemahlener Ingwer - 1/4 Teelöffel;
- - Backpulver - 1/4 Teelöffel.
Anleitung
Schritt 1
Butter mit braunem Kristallzucker mischen und mit einem Mixer auf mittlerer Stufe schlagen. Um den Zucker vollständig aufzulösen, gießen Sie ihn nicht auf einmal, sondern in mehreren Schritten aus.
Schritt 2
In die resultierende Luftmischung aus Butter und Kristallzucker rohes Eigelb sowie Vanillin zusammen mit gemahlenem Ingwer geben. Schlagen Sie die resultierende Mischung glatt, fügen Sie kandierten Ingwer hinzu, der mit einem Messer fein gehackt wurde. Alles richtig mischen.
Schritt 3
Die trockene Mischung aus Backpulver, Salz und Weizenmehl zur Hauptölmasse geben. Nachdem Sie alles mit einem Mixer glatt gemixt haben, erhalten Sie einen Teig für zukünftige süße Cracker.
Schritt 4
Den entstandenen Teig mit einem Teelöffel auf einem bemehlten Backblech verteilen, sodass zwischen den Keksen ein Abstand von mindestens 3 Zentimetern besteht. Sie sollten mit etwa 50 Crackern enden. Schicken Sie sie in einen auf 190 Grad vorgeheizten Ofen und backen Sie sie 10-12 Minuten auf der mittleren Schiene.
Schritt 5
Nach dem Backen den goldenen Teig 5 Minuten im Ofen halten, dann mit einem Metallspatel auf das Geschirr heben und in einer Schicht verteilen. Die Kekse sollten also liegen, bis sie vollständig abgekühlt sind, also etwa 45 Minuten. Süße Cracker mit kandiertem Ingwer sind fertig!
