Das Gericht ist sehr lecker, sieht aber einfach toll aus. Dieses Gericht kann auf einem festlichen Tisch oder einfach nur zu einem Familienessen serviert werden.
Es ist notwendig
- - 1 kg Lachsfilet;
- - 4-5 Kartoffeln;
- - 6-8 Stk. Kirschtomaten;
- - 1 Stange Sellerie;
- - 1 Zwiebel;
- - eine Mischung aus aromatischen Peperoni, Rosmarin, Salz nach Geschmack;
- - 4-5 EL. Olivenöl (kann durch Pflanzenöl ersetzt werden).
Anleitung
Schritt 1
Kartoffeln abspülen, mit Wasser bedecken und in ihrer Uniform kochen. Bringen Sie es nicht zur Bereitschaft. Kartoffeln abgießen und abkühlen lassen. Die Fischfilets in große Stücke schneiden. Den Fisch mit Salz und Pfeffer einreiben und eine halbe Stunde ziehen lassen.
Schritt 2
Tomaten waschen, entkernen und in Plastik schneiden. Die geschälte Zwiebel in halbe Ringe schneiden oder vierteln, wenn die Zwiebel groß ist. Und den Sellerie in dünne Scheiben schneiden. Die abgekühlten Kartoffeln schälen und in Plastik schneiden.
Schritt 3
In einer tiefen Schüssel Kartoffeln und geriebenen Rosmarin vorsichtig verrühren, mit Öl würzen und etwas salzen. Gut, aber sanft, rühren Sie die Mischung um.
Tomaten, Zwiebeln und Sellerie dazugeben und nochmals umrühren.
Schritt 4
Legen Sie die Kartoffeln auf den Boden des Backblechs und verteilen Sie die Fischfilets darauf. In den Ofen stellen, um eine halbe Stunde lang zu kochen. Sie müssen das Gericht bei 180 Grad backen.
