Nach einer Wassermelone gibt es, wie Sie wissen, viele unnötige Schalen. Es stellt sich heraus, dass sie nicht so unnötig sind. Aus ihnen kann man wunderbare Marmelade machen.
Es ist notwendig
- - Wassermelonenschalen - 1 kg;
- - Zucker - 1, 2 kg;
- - Soda - 1,5 Teelöffel;
- - Wasser - 9 Gläser.
Anleitung
Schritt 1
Das erste, was zu tun ist, ist, die grüne Schicht von der Wassermelonenschale zu schneiden, dh die, die am härtesten ist.
Schritt 2
Nachdem die grüne Schicht entfernt wurde, muss das restliche Fruchtfleisch der Wassermelonenschalen in Würfel geschnitten werden, von denen jeder mit einem Holzzahnstocher durchbohrt werden sollte. Nehmen Sie eine tiefe Tasse und falten Sie das gehackte Fruchtfleisch hinein.
Schritt 3
Gießen Sie Backpulver in ein Glas und füllen Sie es mit heißem Wasser. Dann diese Sodalösung in eine Schüssel mit Wassermelonenschalen gießen und dort weitere 5 Gläser Wasser hinzufügen, aber nur schon kalt. Lassen Sie die Krusten 4 Stunden in diesem Zustand. Nach Ablauf der Zeit in ein Sieb geben und abspülen.
Schritt 4
Gießen Sie die Hälfte des Zuckers in einen Topf und fügen Sie 3 Tassen Wasser hinzu. Kochen Sie den Sirup aus der Mischung. Wenn der Sirup fertig ist, fügen Sie die geschnittenen Wassermelonenschalen hinzu. Die Mischung zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und weitere 15 Minuten kochen lassen. Nach Ablauf der Zeit die Marmelade vom Herd nehmen und 12 Stunden lang nicht berühren.
Schritt 5
Nach Ablauf von 12 Stunden muss die Marmelade wieder auf das Feuer gelegt und der restliche Zucker hinzugefügt werden. Bringen Sie die resultierende Masse zum Kochen, reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie eine weitere halbe Stunde. In Gläser füllen und fest verschließen. Fertig ist die Wassermelonenschalen-Marmelade!
