Im Sommer ist kalte Suppe ein gutes Dessert. Es wird eine erfrischende Wirkung haben und ist ein guter Abschluss einer herzhaften Mahlzeit. Probieren Sie diese köstliche Fruchtsuppe auf Milchbasis.
Es ist notwendig
-
- 1 Liter Milch;
- 3 Orangen;
- 8 EL Kondensmilch oder 500 ml Eiscreme;
- 4 Esslöffel Sahara;
- Zimt auf der Messerspitze;
- Puderzucker;
- Schokolade und Schlagsahne (optional)
Anleitung
Schritt 1
Orangen waschen, halbieren, Kerne entfernen. Anschließend mit einem Entsafter den Saft aus den Früchten pressen. Es ist gut, wenn es mit Fruchtfleischstücken herauskommt. Bewahren Sie die Orangenschale für die spätere Verwendung beim Kochen auf.
Schritt 2
Bereiten Sie kandierte Früchte vor. Von den gepressten Orangen die Schale abziehen. Schneiden Sie es in dünne Streifen. In einem kleinen Topf Zucker und Wasser erhitzen, bis eine einzige viskose Masse entsteht. Die gehackte Schale in einen Topf geben, ohne sie zum Kochen zu bringen. Die Orangenschalen einige Minuten im Sirup köcheln lassen, dabei ständig umrühren, damit sie nicht anbrennen. Die fertigen kandierten Früchte vorsichtig herausnehmen und auf einem Teller trocknen. Um ein Ankleben des Zuckers zu verhindern, die Oberfläche leicht mit Pflanzenöl einfetten.
Schritt 3
Mischen Sie mittelfette gekühlte Milch, Kondensmilch und den resultierenden Orangensaft. Fügen Sie etwas Zimt hinzu, wenn Sie dieses Gewürz mögen. Alles zusammen verquirlen. Sie sollten eine einzelne Masse mit einem ziemlich dichten Schaum darauf erhalten. Probieren Sie die Mischung aus. Wenn es an Süße fehlt, den Puderzucker hinzufügen und erneut schlagen. Die Suppe in Schüsseln gießen, kandierte Früchte hinzufügen. Wenn Sie möchten, können Sie es auch mit frischen Orangenscheiben und Schokoladenstückchen aus gewöhnlichen Fliesen dekorieren, die auf einer groben Reibe gehackt werden. Anstelle von Schokolade können Sie die Suppe auch mit Schlagsahne dekorieren, wodurch sie zu einer Art Insel auf der Oberfläche des Desserts wird.
Schritt 4
Anstelle von Kondensmilch kann auch Eiscreme verwendet werden. Ein natürlicher Eisbecher funktioniert am besten. Geben Sie mindestens 500 ml auf 1 Liter Milch. Die Proportionen können je nach Geschmack variieren. Sie können dieser Suppe sogar Eiskrümel hinzufügen. Mahlen Sie dazu die Eiswürfel in einer Küchenmaschine, wenn diese eine geeignete Einstellung dafür hat. Sie sollten nicht mehr als 1 Esslöffel Crushed Ice auf eine Schüssel Suppe geben.
