Ostern ist ein wichtiger orthodoxer Feiertag. Das festliche Tischsymbol ist ein farbiges Ei. Sollten Sie sich auf bunte Eier beschränken, können Sie den Tisch mit einem Eiersnack dekorieren.
Es ist notwendig
- - Hühnereier - 5 Stk.,
- - Fleisch - 250 g,
- - Premiumbrot - 1 Scheibe,
- - Zwiebel - 1 Stk.,
- - Semmelbrösel - 100 g,
- - Weißbrotcracker 100 g,
- - Senf - 2 TL,
- - Pflanzenöl - für tiefes Fett,
- - Pfeffer und Salz - nach Geschmack,
- - Grüns - ein Haufen.
Anleitung
Schritt 1
Das Fleisch waschen, durch einen Fleischwolf drehen.
Schritt 2
Eine Scheibe Brot in Wasser oder Milch einweichen und leicht ausdrücken. Zwiebel schälen, in kleine Stücke schneiden.
Schritt 3
Fleisch, Brot und Zwiebeln mischen. Salz, Pfeffer, Senf hinzufügen. Das Gemüse fein hacken, mit dem Hackfleisch mischen.
Schritt 4
Drei Eier hart kochen, abkühlen lassen und schälen.
Schritt 5
Bereiten Sie drei Kuchen aus Hackfleisch zu, in die gekochte Eier eingewickelt werden.
Schritt 6
Zwei Eier waschen, in eine separate Schüssel brechen. Schlagen Sie sie mit einem Schneebesen oder einer Gabel, fügen Sie ein wenig Salz hinzu.
Schritt 7
Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen.
Schritt 8
Tauchen Sie die geformten Koteletts in geschlagene Eier, dann in Semmelbrösel und wieder in Eier. Als nächstes in Crackern aus Weißbrot und sofort in einer Pfanne. Die Spiegeleier in eine "Kiste" auf eine Schüssel geben, mit Kräutern garnieren, servieren.
