Zu Hause können Sie eine fantastische Pizza mit einer knusprigen dünnen Kruste und einem wunderbaren Rauchgeschmack zubereiten. Der Geschmack des Teigs wird durch Dosenpaprika, rote Zwiebeln und Tomatensauce ergänzt. Optional können Sie geräucherten Fisch, Wurst, Karotten, Hühnchenstücke von gestern hinzufügen.
Es ist notwendig
- Für zwei Leute:
- - Olivenöl - nach Geschmack;
- - süße eingelegte Paprika - 100 g;
- - rote Zwiebeln - 0,25 Stück;
- - Ricotta-Käse - 140 g;
- - Cayennepfeffer - 0,25 TL;
- - Kreuzkümmel - 0,5 TL;
- - Knoblauchzehen - 2 Zehen;
- - Salz - 0,5 TL;
- - Tomate - 1 Stück;
- - Hefeteig - 450 g.
Anleitung
Schritt 1
Backofen auf 220 °C vorheizen. Aufgetauten oder gekochten Pizzateig zu einem 35 cm großen Kreis ausrollen. Die Tortilla auf ein Backblech legen, mit Öl beträufeln.
Schritt 2
In einem Mixer Tomaten, Cayennepfeffer, Kreuzkümmel, Knoblauch und Salz verrühren. Die Sauce großzügig auf dem Pizzaboden verteilen.
Schritt 3
Mit der Hälfte des Käses bestreuen. Es kann Ziegenkäse, Ricotta, Feta sein. Legen Sie die dünn geschnittenen roten Zwiebelhälften.
Schritt 4
Als nächstes die Scheiben der süßen eingelegten Paprika oder Jalapenos auslegen. Mit Käseresten bestreuen.
Schritt 5
Die hausgemachte Pizza nach mexikanischer Art im Ofen 12 Minuten backen, bis sie goldbraun knusprig ist. Das fertige Gericht aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen, in Stücke schneiden und servieren.
