Jetzt ist die Zeit für die Sommerhausarbeit. Sie müssen Kartoffeln pflanzen, einen Garten graben. In der Datscha bleibt nicht immer Zeit zum Kochen. Daher versuche ich, das meiste Essen zu Hause zu kochen. Und in der Natur bleibt nur noch, das Gericht zum Servieren vorzubereiten. Ich teile ein Rezept für einen schnellen und leckeren Salat.
Es ist notwendig
- - 1 große kaltgeräucherte Makrele,
- - 3 Stangen Sellerie,
- - 2 Äpfel (vorzugsweise Antonovka),
- - 1 Grapefruit,
- - 100 g Käse,
- - 1 Bund Salat.
- Zum Tanken:
- - 1 gekochtes Eigelb,
- - 1 EL. l. Senf,
- - 2 Knoblauchzehen,
- - 3 EL. l. Sauerrahm,
- - 1 Teelöffel Zitronensaft
- - Salz,
- - Pfeffer.
Anleitung
Schritt 1
Räucherfisch von Haut und Gräten befreien, in kleine Würfel schneiden. Sellerie quer in Ringe schneiden. Äpfel schälen (Antonovka), die Mitte entfernen, in dünne Scheiben schneiden. Käse auf einer groben Reibe reiben.
Schritt 2
Jetzt bereiten wir die Tankstelle vor. Dazu müssen wir das Eigelb mit Senf und Sauerrahm mahlen. Zerdrückten Knoblauch und Zitronensaft hinzufügen.
Schritt 3
Vor dem Servieren Grapefruit schälen, alle Folien entfernen, von Hand in Stücke teilen. Fügen Sie es dem Salat hinzu. Gießen Sie das Dressing dorthin und mischen Sie alles vorsichtig. Alles auf Salatblätter geben, salzen und pfeffern.
