Eine geschickte Gastgeberin serviert immer hausgemachte Torten ihrer eigenen Zubereitung für einen alltäglichen oder festlichen Tisch. Der nach diesem Rezept zubereitete Kuchen erweist sich als sehr zart, süß und aromatisch. Dieses Kuchenrezept passt sowohl zu heißem als auch zu kaltem Tee, Kaffee und anderen Getränken.
Es ist notwendig
- - 200 g Butter;
- - 200 g Sauerrahm;
- - 300 g Mehl;
- - 2 Eier;
- - 200 g Kristallzucker;
- - 1 Päckchen Vanillezucker;
- - 1 Teelöffel Backpulver;
- - 5 Mandarinen;
- - 50 g dunkle Schokolade.
Anleitung
Schritt 1
Butter mit Zucker gut aufschlagen. Fügen Sie außerdem Eier nacheinander hinzu, ohne mit dem Schlagen aufzuhören. In die resultierende Masse müssen Sie Sauerrahm und Vanillezucker geben. Alles gut vermischen und Mehl hinzufügen, das zuvor mit Backpulver gesiebt wurde. Anschließend alles noch einmal gut vermischen.
Schritt 2
Jetzt müssen Sie Mandarinen beginnen. Für den Kuchen müssen alle Mandarinen aus Folien und Schalen geschält werden. Teilen Sie die Mandarine in Scheiben und entfernen Sie die Kerne, falls vorhanden. Mahlen Sie die Schokolade nach Belieben auf einer Reibe oder in einem Mixer.
Schritt 3
Vorbereitete Mandarinen und Schokolade müssen in den Teig gegeben werden. Den Teig vorsichtig mischen, damit die Mandarinen nicht beschädigt werden und sich die Schokolade nicht ausbreitet.
Schritt 4
Um diesen Kuchen zu backen, benötigen Sie eine 26 cm große Auflaufform. Bestreichen Sie die Form mit Öl und gießen Sie den vorbereiteten Teig hinein. Der Kuchen sollte bei 180 Grad etwa 40-50 Minuten gebacken werden.
