Tulumba ist eine türkische Süßigkeit, die in köstlichem Sirup aus Brandteig getränkt ist. Sie sind sehr einfach zuzubereiten, mit einem solchen Dessert werden Sie Ihre Gäste überraschen.
Es ist notwendig
- - 250 g Mehl
- - 4 Eier
- - 80 g Butter
- - 500 ml Wasser
- - 200 g Kristallzucker
- - 20 ml Zitronensaft
- - 300 ml Pflanzenöl
Anleitung
Schritt 1
Gießen Sie zuerst Wasser in einen Topf und kochen Sie es mit Butter, fügen Sie Mehl hinzu und kochen Sie es noch ein paar Minuten.
Schritt 2
Den Teig abkühlen lassen und Eier hinzufügen, gut mischen.
Schritt 3
Dann das Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Tulumba jeweils 2-3 cm aus einer Süßwarenspritze mit gezackter Spitze geben.
Schritt 4
Von allen Seiten goldbraun braten.
Schritt 5
Wasser, Zitronensaft und Kristallzucker aufkochen und 20 Minuten kochen lassen, erhalten Sie einen fertigen Sirup.
Schritt 6
Die fertige Tulumba in einen Behälter mit Sirup geben und 10-15 Minuten ruhen lassen.