Das Dessert von Mama Ali ist ein Lieblingsgericht der arabischen Küche. Der zart cremige Geschmack wird Ihre Gäste verzaubern und sie werden von diesem Dessert begeistert sein. Als Basis können Sie Blätterteig, Croissants, Brioches verwenden.
Es ist notwendig
- - 250 g Blätterteig
- - 400 g Kondensmilch
- - 400 g Wasser
- - 100 g Nüsse
- - 50 g Trockenfrüchte
- - Vanille
- - 100 g Sahne
- - 20 g Butter
- - 1 EL. l. Orangenschale
Anleitung
Schritt 1
Die Nüsse in einer trockenen Pfanne ohne Öl anbraten. Nüsse und Trockenfrüchte mit einem Messer hacken.
Schritt 2
Blätterteig mahlen, kleine Stücke von der Hauptschicht abreißen. Die Nuss-Frucht-Mischung untermischen.
Schritt 3
Kondensmilch in einen Topf geben, Wasser, Vanillin zugeben, gut umrühren und unter gelegentlichem Rühren aufkochen, weitere 5 Minuten kochen. Lassen Sie die Milch abkühlen und fügen Sie die Mischung hinzu.
Schritt 4
Anstelle von Kondensmilch und Wasser können Sie 800 Gramm Sahne, Milch oder eine Kombination davon verwenden, fügen Sie etwa 100 Gramm Zucker hinzu.
Schritt 5
In einen auf 180 Grad vorgeheizten Backofen geben. Geben Sie die Mischung in einen feuerfesten Behälter und legen Sie ein paar Butterstücke auf den Boden. Die Creme gleichmäßig darüber verteilen. 15 Minuten backen.
Schritt 6
Vor dem Servieren mit Nüssen garnieren.
