Es ist ganz einfach, Pfannkuchen mit Stör und Kaviar paarweise zu kochen. Sie sind gesund, zart und fluffiger als normale Pfannkuchen in einer Pfanne.
Es ist notwendig
- - roter Kaviar 100 Gramm;
- - Stör 200 Gramm;
- - 1 Glas Milch;
- - 1, 5 Tassen Buchweizenmehl;
- - 2 Eier;
- - Hefe 10 Gramm;
- - 1 Teelöffel Zucker und Salz.
Anleitung
Schritt 1
Hefe mit einem halben Glas warmem Wasser verdünnen, Hefe ist ein "Säuerungsmittel" des Teigs. Fügen Sie dort ein Glas Mehl, etwas Zucker und Salz hinzu. Rühren Sie die Zutaten gründlich um. Zugedeckt an einem warmen Ort "heraufkommen" lassen.
Schritt 2
Alle anderen Zutaten zum fertigen Teig geben, oder besser: Eier, ein Drittel des Mehls, Zucker und Salz. Nun muss noch wenig getan werden, gut durchkneten und den Teig auflegen. Zu beachten ist, dass der Teig an einem warmen Ort besser "passt".
Schritt 3
20 Minuten warten, bis der Teig aufgeht. Währenddessen die Milch erhitzen. Dann nach der verstrichenen Zeit, den Teig kneten, nach und nach die Milch einfüllen. Ihr Teig ist bereit für leckere Pfannkuchen, er sollte wässrig werden.
Schritt 4
Einen Crpe-Maker oder eine Pfanne auf das gewünschte Limit vorheizen Warten Sie, bis Ihre Arbeitsfläche fertig ist und beginnen Sie mit dem Backen von Pfannkuchen. Pfannkuchen sollten auf jeder Seite etwa 1-2 Minuten gebacken werden. Am häufigsten werden Pfannkuchen als warme Vorspeise oder Hauptgericht serviert. Vergessen Sie nicht, Pfannkuchen mit Kaviar und Stör zu servieren.
