Wie Man Fleischigel Mit Karotten Kocht

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Wie Man Fleischigel Mit Karotten Kocht
Wie Man Fleischigel Mit Karotten Kocht
Anonim

"Igel" mit Karotten sind hell, einfach zuzubereiten und eine Art hausgemachtes Gericht, das Sie sicherlich auf Ihren Tisch haben werden!

Wie man Fleischigel mit Karotten kocht
Wie man Fleischigel mit Karotten kocht

Es ist notwendig

  • - 250 g Hackfleisch;
  • - 2 Scheiben Weißbrot;
  • - 25 ml Milch;
  • - 35 g Basmatireis;
  • - 1 kleines Ei;
  • - 1 kleine Karotte;
  • - 150 g Sauerrahm;
  • - 150 ml Wasser;
  • - 1 EL. Mehl;
  • - Pflanzenöl zum Braten;
  • - Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Anleitung

Schritt 1

Weiches Brot in Milch einweichen. Karotten reiben. Den Reis 15 Minuten mit kochendem Wasser übergießen.

Schritt 2

Brot und Hackfleisch mischen, das Ei dazugeben und gut vermischen. Dann die Karotten dazugeben und nochmals umrühren. Den Reis in ein Sieb geben und mit Hackfleisch und Karotten mischen. Gewürze hinzufügen.

Schritt 3

Zu Kugeln formen und in Mehl panieren. Eine Bratpfanne mit etwas Öl erhitzen und die Igel darin 3 Minuten braten. In einen tiefen Topf geben, eine Mischung aus Wasser und Sauerrahm hinzufügen und bei mittlerer Hitze 40 Minuten köcheln lassen. Guten Appetit!

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