Cremiger Tomatenkuchen kann mit Sicherheit als kulinarisches Meisterwerk bezeichnet werden. Es ist wahnsinnig lecker! Machen Sie dieses wunderbare Gebäck und Sie werden alles selbst verstehen.
Es ist notwendig
- - Tomatensaft - 1 Glas;
- - Butter - 200 g;
- - Mehl - 1, 5 Tassen;
- - Zucker - 0,75 Tassen;
- - Eier - 1 Stück.;
- - gemahlener Zimt - 1, 5 Teelöffel;
- - gemahlener Piment - 0,5 Teelöffel;
- - gemahlene Nelken - 0,25 Teelöffel;
- - gemahlene Muskatnuss - 0,25 Teelöffel;
- - Vanillin - 1 g;
- - Backpulver - 1 Teelöffel;
- - Soda - 0,75 Teelöffel;
- - Salz - 0,25 Teelöffel.
- Für Glasur:
- - Frischkäse - 100 g;
- - Butter - 60 g;
- - Puderzucker - 1, 5 Tassen;
- - Vanillin - 1 g.
Anleitung
Schritt 1
Kombinieren Sie in einer separaten Schüssel alle Gewürze, nämlich gemahlenen Zimt, Piment, Nelken und Muskat. Alles zu einer homogenen Masse vermischen.
Schritt 2
In einer anderen losen Schüssel das Weizenmehl mischen, zuerst sieben, zusammen mit Natron, Backpulver und Salz. Gut umrühren.
Schritt 3
In einer Mischung aus Kristallzucker und Butter, zu einem leichten luftigen Schaum geschlagen, ein rohes Hühnerei und eine Gewürzmischung in Vanille hinzufügen. Alles richtig mischen.
Schritt 4
Gießen Sie die Hälfte der Mehlmischung und des Tomatensaftes in die resultierende Masse. Nachdem Sie alles glatt rühren, fügen Sie das restliche Weizenmehl hinzu. Alles noch einmal mischen.
Schritt 5
Schmieren Sie die Wände einer Auflaufform mit Öl und bedecken Sie den Boden mit speziellem Backpapier. Legen Sie die Masse auf Pergament und verteilen Sie sie in einer gleichmäßigen Schicht über die gesamte Oberfläche. Den Tomatenkuchen bei 180 Grad 30-35 Minuten backen. Die fertigen Backwaren etwas abkühlen lassen, dann vorsichtig aus der Form lösen.
Schritt 6
Butter zusammen mit Frischkäse mit Vanille glatt rühren. Dann Puderzucker in kleinen Portionen hinzufügen. Es muss hinzugefügt werden, bis die Mischung dick wird. Das Sahnehäubchen für den Tomatenkuchen ist fertig!
Schritt 7
Die abgekühlten Backwaren mit dem entstandenen Zuckerguss bedecken und über Nacht in den Kühlschrank stellen. Der cremige Tomatenkuchen ist fertig!
