Dieser Kuchen ist interessant für seine ungewöhnliche Produktkombination. Kirschen und Paprika in Schokoladenteig können Sie an kalten Abenden wärmen und zu einem wunderbaren Gericht für den täglichen und festlichen Tisch werden. Die Zugabe von Pfeffer zu diesem Kuchen ist sein würziger Höhepunkt.
Es ist notwendig
- - 60 g Mehl;
- - 2 Hühnereier;
- - 60 g Butter;
- - 100 g dunkle Schokolade;
- - 50 g Zucker;
- - 1/5 Beutel Vanillezucker;
- - 2 TL Kakao;
- -1/2 Art.-Nr. gefrorene Kirschen;
- - 5 Erbsen rosa Pfeffer;
- - 0,5 cm von Chilischote.
Anleitung
Schritt 1
Um den Teig zuzubereiten, müssen Sie die Schokolade in kleine Stücke teilen und in einem Wasserbad schmelzen. Dann Butter zur geschmolzenen Schokolade geben und glatt rühren.
Schritt 2
Während die Schokoladenmasse zubereitet wurde, waren die Kirschen bereits aufgetaut, und jetzt müssen Sie den überschüssigen Saft daraus abtropfen lassen.
Schritt 3
Wenn Chilischote zum Kochen verwendet wird, muss diese fein gehackt werden. Wenn kein frischer Pfeffer vorhanden ist, können Sie ihn durch Pulver ersetzen. Rosa Pfefferkörner mahlen und alles zum Zucker geben, mischen.
Schritt 4
Die Eier mit Vanillezucker verrühren, dann die Zucker-Pfeffer-Mischung dazugeben. Die resultierende Masse schlagen, bis eine voluminöse, flauschige Masse entsteht.
Schritt 5
Die geschlagenen Eier mit Mehl und Schokolade gut vermischen. Ein Backblech oder eine Auflaufform mit Butter und etwas Kakao einfetten.
Schritt 6
Gießen Sie den vorbereiteten Teig in die Form und legen Sie die Kirschen darauf. Den Kuchen in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben und 35-45 Minuten backen.
