Schokolade, Sahne, Kirschen – was für leckere Speisen! Sie können in einem Rezept kombiniert werden, dann erhalten Sie eine unglaubliche Torte, die es wert ist, den Tisch für einen Kindergeburtstag zu dekorieren.
Es ist notwendig
- Für sechs Portionen:
- - 150 g Zucker;
- - 110 g Weizenmehl;
- - 100 g Mandeln;
- - 60 g Butter;
- - 50 ml Rotwein;
- - 20 Kirschen;
- - 1/2 Tasse Sahne;
- - 4 Eigelb;
- - 3 Eiweiß;
- - Puderzucker, Salz.
Anleitung
Schritt 1
Eigelb mit 125 g Zucker glatt rühren, gesiebtes Mehl in kleinen Portionen, gehackte Mandeln und Schokolade (muss zuerst gerieben werden) dazugeben.
Schritt 2
Eiweiß mit einer Prise Salz schaumig schlagen, Hauptmehlmasse unterrühren.
Schritt 3
Die Kuchenform mit Butter einfetten, etwas mit Mehl bestäuben, damit sich der fertige Schokoladenkuchen anschließend leicht aus der Form ziehen lässt, ohne ihn zu beschädigen. Den Teig in eine Form geben, 40 Minuten in den Ofen stellen. Bei 180 Grad kochen.
Schritt 4
Die Kirschen in einen Topf geben, Zucker hinzufügen, Rotwein einfüllen, 10 Minuten kochen lassen, dann die Beeren entfernen - sie werden benötigt, um den fertigen Kuchen zu dekorieren.
Schritt 5
Schlagsahne mit Puderzucker aufschlagen, den Kuchen oben und an den Seiten bedecken, mit Kirschen garnieren, mit dem Sirup, in dem die Beeren gekocht wurden, auffüllen. Sie können auch mit Schokoladenstückchen garnieren.
