Eine Möglichkeit, Schweinefleisch köstlich zuzubereiten, besteht darin, es mit Trockenfrüchten im Ofen zu backen. Dadurch wird es nicht nur saftig, sondern bekommt auch einen originellen süßlichen Geschmack. Darüber hinaus erfordert ein solches Gericht keine Beilage, sodass es Ihrer Figur nicht schadet.
Es ist notwendig
- - 500 g Schweinefleisch;
- - bulgarische Paprika;
- - Lauch;
- - 200 g getrocknete Aprikosen und Pflaumen;
- - Pflanzenöl zum Braten;
- - Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack;
- - 500ml Wasser.
Anleitung
Schritt 1
Den Lauch in große Streifen schneiden, die Paprika von den Kernen schälen und in Würfel schneiden. In Pflanzenöl leicht anbraten.
Schritt 2
Das Schweinefleisch in kleine Würfel schneiden, mit Salz und Pfeffer abschmecken. In eine feuerfeste Form legen, das gebratene Gemüse darauf legen und alles mit Wasser bedecken. Eine halbe Stunde in einen auf 200 °C vorgeheizten Ofen geben.
Schritt 3
In der Zwischenzeit die getrockneten Aprikosen und Pflaumen mit kochendem Wasser dämpfen. Nach 20 Minuten das Wasser abgießen und die Trockenfrüchte auf das fast fertige Fleisch geben. Etwas Wasser hinzufügen und weitere 15 Minuten kochen lassen.
