Dieser Salat wird diejenigen ansprechen, die einen hellen, würzigen Geschmack mögen! Die Kombination aus würzigem Basilikum und zarter Avocado im Salat sorgt für einen außergewöhnlichen Geschmack. Es ist besser, einen solchen Salat vor dem Servieren etwa 30 Minuten einzuweichen.
Zutaten:
- 2-3 mittelgroße Tomaten;
- 1 Avocado;
- 1 kleine rote Zwiebel;
- Ungefähr 1/4 Tasse frische Basilikumblätter;
- 2 Teelöffel Balsamico-Essig;
- 1 Esslöffel Olivenöl;
- Meersalz, gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
Kochmethode:
1. Tomaten, Avocado in Würfel schneiden, Zwiebel fein hacken, Basilikumblätter zupfen oder hacken.
2. Geben Sie die Zutaten in eine tiefe Schüssel.
3. Mit Essig und Olivenöl beträufeln. Mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Umrühren und 30 Minuten ruhen lassen.
Achtung: Reife Avocados sind sehr weich und schneiden sich nicht nur wie Butter, sondern können Öl komplett ersetzen. Wenn du die Avocado also in einen Salat reibst oder sehr fein schneidest, kannst du mit weniger Öl oder ganz ohne Öl auskommen.
Fettige Avocados, obwohl sie nicht an Taille und Hüften abgelagert werden, müssen nicht überbeansprucht werden, Sie sollten sich auf eine Frucht pro Tag beschränken.
Fertig ist dein Salat! Guten Appetit!
