Avocado gilt in Russland als exotische Frucht, die in Mexiko und Mittelamerika beheimatet ist. Seine Frucht hat eine eiförmige grüne Farbe, einen großen Knochen und ein zartes Fruchtfleisch mit einem angenehmen, leicht milden Geschmack. Avocado ist auch ein wahrer Nährstoffspeicher, für den sie weniger von Feinschmeckern als von Anhängern einer gesunden Ernährung geschätzt wird.
Anleitung
Schritt 1
Avocado hat keinen hellen Geschmack, daher kommt diese Frucht am besten in Kombination mit zusätzlichen Produkten zur Geltung, die sie perfekt abrunden. Nach der Wärmebehandlung geben die Früchte oft Bitterkeit ab – aus diesem Grund werden Avocados normalerweise roh gegessen, verwendet, um Sandwiches, Salate und andere Arten von kalten Snacks, einschließlich verschiedener Saucen, zuzubereiten. Darüber hinaus behält es in dieser Form alle Vitamine, die übrigens nicht wenige sind.
Schritt 2
Um den Geschmack dieser Frucht in vollen Zügen zu genießen, wählen Sie saftige und reife Früchte. Gehen Sie von der Festigkeit der Frucht aus, denn eine dichte und raue Schale sagt wenig über ihren Zustand aus. Achte darauf, dass die Avocado fest ist, nimm dazu die Frucht in deine Handfläche und drücke sie leicht aus. Ist sie zu hart, braucht sie etwas Zeit zum Reifen, zu weich kann schon leicht verfaultes Fruchtfleisch haben, aber wenn die Dellen auf der Haut schnell wieder ihre Form annehmen, ist die Avocado ideal zum Verzehr geeignet.
Schritt 3
Waschen und schälen Sie die Früchte vor dem Essen. Dann die Früchte der Länge nach halbieren. Seien Sie nicht überrascht, wenn Sie auf einen harten Knochen stoßen, versuchen Sie nicht, ihn zu schneiden, schneiden Sie einfach das gesamte Fleisch um den Knochen herum. Brechen Sie die Avocado entlang des Schnitts auf, der Kern löst sich leicht und Sie können ihn einfach herausnehmen. Schneiden Sie die Früchte bei Bedarf für einen Snack in dünne Spalten oder Würfel. Weichere Früchte lieber nicht schälen, sondern die Frucht einfach in zwei Hälften schneiden, den Knochen herausnehmen und das Fruchtfleisch mit einem Teelöffel herausschneiden, bis eine Schale in der Handfläche verbleibt.
Schritt 4
Wenn der Geschmack der Avocado für Sie angenehm ist, kann das Fruchtfleisch einfach so gegessen werden, ohne Gewürze oder andere zusätzliche Zutaten. Essen Sie harte Sorten wie Äpfel und verwenden Sie weichere Sorten auf Brot oder Toast anstelle von Butter. Es ist kein Zufall, dass die Früchte im Geschmack leicht ölig erscheinen - sie enthalten eine große Menge an essentiellen Fettsäuren, die der Körper benötigt, Vitamin E, Thiamin und Riboflavin. Gleichzeitig sind Zucker und Kohlenhydrate recht gering - dadurch schneidet es im Vergleich zu anderen Früchten gut ab.
Schritt 5
Wenn es keinen Spaß macht, eine Avocado einfach so zu essen, und ihr Geschmack langweilig erscheint, versuchen Sie, das Fruchtfleisch mit Zitronensaft und Olivenöl zu beträufeln und mit schwarzem Pfeffer zu bestreuen. Alle diese Zutaten können nach dem Extrahieren des Samens direkt in das Loch in der Frucht gegeben werden und dann das Fruchtfleisch mit einem Teelöffel gegessen werden. Avocado passt gut zu frischen Kräutern - junger Rucola, Dill, Frühlingszwiebeln. Sie können diese Frucht auch mit Feta-Käse oder frischem Hüttenkäse essen, und wenn Sie all diese Zutaten in einem Mixer mischen und auf frisches knuspriges Brot streichen, erhalten Sie eine gesunde und leckere Frühstücksoption oder einen ausgezeichneten Snack.
Schritt 6
Kombinieren Sie Avocado auch mit Meeresfrüchten oder leicht gesalzenem Fisch. Das Fruchtfleisch dieser exotischen Frucht bringt den Geschmack von Garnelen oder Lachs perfekt zur Geltung. Es ist kein Zufall, dass diese Produktkombination oft in Salaten oder Vorspeisen verwendet wird. Ein Sandwich mit Avocado, einer Scheibe Forelle und Kräutern, mit Zitronensaft beträufelt und mit schwarzem Pfeffer bestreut zum Beispiel, ist eine ideale Delikatesse für Feinschmecker und Anhänger einer gesunden Ernährung - lecker, sättigend, gesund und schön. Bei der Zubereitung eines Snacks können Sie eine Avocado auch auf andere Weise verwenden - einfach die Frucht von der Haut schälen, der Länge nach in zwei Hälften schneiden und den Kern entfernen. Das Fruchtfleisch salzen, die Mischung aus Hüttenkäse und Kräutern, vorgekochte Riesengarnelen in die Mulde geben und alles mit Zitronensaft beträufeln.
Schritt 7
Darüber hinaus können Avocados für die Zubereitung von Salaten verwendet werden. Diese Frucht passt nicht nur zu Eiern, Hüttenkäse und Meeresfrüchten, sondern auch zu einer Vielzahl von Gemüse. Es kann bedenkenlos mit Gurken, Paprika, verschiedenen Salatsorten, Tomaten und Sellerie gemischt werden. Ein schmackhaftes und gesundes Gericht entsteht beispielsweise aus gewürfelten Avocados, Gurken, Riesengarnelen und Rucola. Sie können Salaten mit dieser Frucht auch Apfel, Ananas, Thunfisch hinzufügen. Als Dressing eignen sich natürlich ungesüßter Joghurt oder einfach nur Olivenöl, Zitronensaft und Senf.
Schritt 8
Das Fruchtfleisch kann auch als Basis für Sandwiches verwendet werden. Nimm eine Avocado und püriere sie mit einem Mixer, Mixer oder Fleischwolf. Dann den Knoblauch zerdrücken und den ungesüßten Naturjoghurt hinzufügen. Rühren Sie die gesamte Mischung gründlich um und dienen Sie als Basis für einen Snack. Sie können Kräuter oder gemahlenen Piment hinzufügen.
Schritt 9
Avocados können auch verwendet werden, um ein traditionelles mexikanisches Gericht zuzubereiten - Guacamole. Mahlen Sie einfach das Fruchtfleisch einer Avocado, einer Tomate, einer Paprika, einer Zwiebel und ein paar Knoblauchzehen in einem Mixer. Mit Salz, Zitronensaft und Olivenöl abschmecken, alles umrühren und als Soße mit geröstetem Brot oder Pommes Frites servieren. Nun, wenn Sie all diese Zutaten einfach in Würfel schneiden, erhalten Sie eine der Optionen für einen Salat oder eine Beilage.
Schritt 10
Auf Wunsch können Sie auch Suppe aus Avocadofrüchten kochen. Bereiten Sie dazu die Hühnerbrühe vor und kühlen Sie sie ab. Avocado schälen, entkernen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. In einem Mixer mit Brühe, Salz und Pfeffer glatt rühren. Sie können etwas Olivenöl oder Zitronensaft hineingießen. In Schalen füllen, mit frischen Avocado- und Dillscheiben garnieren, mit Knoblauchcroutons servieren.
