Es wird nicht lange dauern, diesen Kuchen zu backen. anstatt zeit damit zu verschwenden, teig zu kneten und eine kruste zu backen, werden fertige kekse als boden verwendet! Der Kuchen wird jeden festlichen Tisch schmücken und den Geschmack jedes Feinschmeckers befriedigen.
Es ist notwendig
- Für Kuchen
- - 200 g Kekskekse;
- - 100 g gemahlene Haselnüsse oder Walnüsse;
- - 150 g Ghee.
- Für die Füllung
- - 1 Beutel normale Gelatine;
- - 30 g Zucker;
- - 2-3 Kiwis;
- - 250 g Wasser.
- Für die Füllung
- - ein Pfund fettarmer Hüttenkäse;
- - 150 g Zucker;
- - frischer Zitronensaft (von 2 Zitronen);
- - 250 g Sahne;
- - 6 Blätter weiße Gelatine.
Anleitung
Schritt 1
Um eine Kruste zu erhalten, nehmen Sie alle Kekse und zerbröckeln Sie sie, mischen Sie die resultierende Krume mit gemahlenen Nüssen. Rühren, Ghee hinzufügen und erneut mischen.
Legen Sie den resultierenden Teig auf ein dick geöltes Backpapier, das zuvor in eine runde Form eingelegt wurde, und zerdrücken Sie den Teig mit einem Löffel fest.
Schritt 2
Um den Kuchen zu füllen, die Gelatine in Wasser einweichen und quellen lassen. Während die Gelatine steht, schlagen Sie den Hüttenkäse mit Zucker und Zitronensaft mit einem Mixer.
Schritt 3
Danach - die bereits gequollene Gelatine erhitzen, umrühren, die Quarkmasse und die zuvor aufgeschlagene Sahne in einen kühlen Schaum geben, rühren, bis die ganze Masse ideal homogen ist.
Schritt 4
Die Füllung auf den vorbereiteten Boden legen und mindestens 2 Stunden kühl stellen.
Schritt 5
Zum Gießen müssen Sie die Kiwis schälen und in dünne Kreise schneiden. Legen Sie die Gelatine zum Gießen des Kuchens in Wasser, wenn sie anschwillt - erhitzen Sie und fügen Sie Zucker hinzu, warten Sie, bis sich alles aufgelöst hat, kühlen Sie die Mischung ab.
Schritt 6
Den halbfertigen Kuchen aus dem Kühlschrank holen, die Kiwi-Kreise schön auslegen und mit gekühlter Füllung übergießen. 2 Stunden kalt stellen.
