Köstlicher Schokoladengenuss zum Tee. Dies ist keine einfache Möglichkeit, Muffins zuzubereiten - in die Mitte des Teigs legen wir mit Schokolade gefüllte Birnen. Eine solche originelle Präsentation wird alle Feinschmecker begeistern.
Es ist notwendig
- - 6 kleine Birnen;
- - je 125 g Mehl und Butter;
- - 120 g Zucker;
- - 50 g Schokolade;
- - 2 Eier;
- - 2 EL. Löffel Kakaopulver;
- - 1 Teelöffel Instantkaffee;
- - Backpulver, Saft einer halben Zitrone, Puderzucker.
Anleitung
Schritt 1
Birnen abspülen, unbedingt kleine Früchte nehmen, damit sie zusammen mit dem Teig in Muffinformen passen. Birnen schälen, den Boden vorsichtig abschneiden und aufbewahren. Entfernen Sie die Mitte und bestreuen Sie die vorbereiteten Birnen mit Zitronensaft - dies hilft, die Früchte vor vorzeitiger Bräunung zu bewahren.
Schritt 2
Weiche Butter mit Zucker zerdrücken, Kaffee, Eier hinzufügen, mischen. Mehl mit Backpulver, Kakaopulver hinzufügen, alles gründlich vermischen, um einen ausreichend dickflüssigen Teig zu erhalten.
Schritt 3
Schokoladenstückchen in die Mitte der Birnen legen, mit geschnittenen Böden bedecken. Den fertigen Teig auf etwa die Hälfte auf die Formen aufteilen. Wenn die Formen aus Silikon sind, müssen Sie sie nicht mit Öl schmieren, aber für die Schönheit können Sie spezielle Papierkapseln für Cupcakes einsetzen.
Schritt 4
Tauchen Sie die Birnen mit Schokolade in den Teig und drücken Sie sie ein wenig. Legen Sie die Formen mit dem Werkstück in den auf 180 Grad erhitzten Ofen.
Schritt 5
Die Birnen- und Schokoladenmuffins brauchen etwa 30 Minuten zum Garen, aber Sie sollten sich an Ihrem Ofen und der Größe Ihrer Formen orientieren. Beim Servieren Puderzucker auf die fertigen Muffins streuen. Gekühlte Backwaren bleiben mehrere Tage weich.
