Erfreuen Sie Ihren Haushalt mit einem delikaten und aromatischen Dessert.
Es ist notwendig
Für den Teig: - 300 g Mandeln oder Mandelflocken; - 0,25 Liter Fruchtsaft; - 1 Glas Mehl; - Schale einer Orange; - 1-2 EL. Esslöffel Zucker; - Pflanzenfett. Für die Sahne: - 2 Gläser Milch; - 100 g Butter; - 1 EL. ein Löffel Mehl; - 1 Teelöffel Stärke; - 1 Tasse Zucker; - 1 Ei; - Vanillin
Anleitung
Schritt 1
Die Mandeln hacken. Füllen Sie es mit Saft. Lassen Sie die Mischung einige Minuten ruhen. Von einer Orange die Schale entfernen.
Schritt 2
Geriebene Schale, Zucker und Mehl zu der Mischung aus Mandeln und Saft geben und den Teig kneten. Seine Konsistenz sollte der eines Pfannkuchenteigs ähneln.
Schritt 3
Decken Sie das Backblech mit speziellem Backpapier ab. Schmieren Sie es mit Pflanzenöl. Kleine Kuchen mit einem Esslöffel auf ein Backblech legen. Backen Sie sie für 10 Minuten in einem auf 180 Grad erhitzten Ofen. Während die Kuchen heiß sind, rollen Sie sie auf.
Schritt 4
Machen Sie eine Mandel-Tubencreme. Dazu Mehl und Stärke etwas mit Milch verdünnen und umrühren, damit keine Klumpen entstehen. Kochen Sie die restliche Milch, geben Sie Zucker und Mehl mit Stärke hinein. Rühren Sie in diesem Fall die Masse ständig um. Dann das Ei hinzufügen und die Mischung sofort vom Herd nehmen.
Schritt 5
Lassen Sie die Creme abkühlen. Dann alles mit einem Mixer schlagen und nach und nach Butter in die Masse geben. Wenn die Tuben abgekühlt sind, füllen Sie sie mit einer Spritze mit Sahne.
