Das Highlight dieses fantastischen Kuchens ist die Hühnchen-Tomaten-Füllung und die weiße Sauce. Einfach einen Kuchen erwärmen und mit einer milden Sauce servieren.
Es ist notwendig
- - 350 g fertiger Mürbeteig;
- - Mehl.
- Für die Füllung:
- - 1 kleiner Zwiebelkopf;
- - 500 g Hühnerfilet;
- - 400 g Tomatenkonserven;
- - 1 Teelöffel einer Mischung aus trockenen Kräutern;
- - 1 EL. ein Löffel Tomatenpüree;
- - Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer.
- Für die Soße:
- - 300 ml fertige weiße Sauce;
- - 50 g Cheddar-Käse - 50 g.
Anleitung
Schritt 1
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in eine 23 cm große Auflaufform legen. Den Boden mit einer Gabel einstechen und 20 Minuten kalt stellen.
Schritt 2
Backofen auf 200 Grad vorheizen. Backpapier und Bohnen oder Erbsen auf den Teig legen. 10 Minuten im Ofen backen. Bohnen und Papier entfernen und weitere 5 Minuten goldbraun backen.
Schritt 3
Zwiebel fein hacken, Hähnchenfilet, Tomaten hacken. Füllung aufnehmen: Zwiebel in heißem Öl 4-5 Minuten braten, bis sie weich wird. Hühnchen hinzufügen und braten, bis es braun ist. Tomaten, Tomatenpüree und Kräutermischung hinzufügen. Zugedeckt bei schwacher Hitze 10 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 4
Reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 180 Grad. Die Füllung auf den Tortenboden geben. Mit weißer Sauce übergießen, sodass das Fleisch vollständig bedeckt ist, und mit geriebenem Käse bestreuen. 45 Minuten im Ofen backen, bis der Kuchen goldbraun ist. In Portionen schneiden und heiß servieren.
