Kartoffelsalate sind sehr lecker, sie dienen oft als Beilage zu Fleischgerichten. Dieser Salat wird aus jungen Kartoffeln unter Zusatz von Blauschimmelkäse hergestellt - ein sehr origineller Geschmack wird erhalten.
Es ist notwendig
- - 800 g junge Kartoffeln;
- - 1 Zwiebel;
- - 100 g Blauschimmelkäse;
- - 2 EL. Esslöffel Olivenöl, Balsamico-Essig;
- - 1 EL. ein Löffel Körnersenf;
- - Salz, gemahlener Pfeffer, Dill.
Anleitung
Schritt 1
Kartoffeln waschen, kochen, bis sie weich sind, ohne sie zu schälen. Junge Kartoffeln können für geschälte Salate verwendet werden.
Schritt 2
Zwiebel schälen, fein hacken. Kombinieren Sie in einer praktischen Schüssel Balsamico-Essig mit Zwiebeln, Olivenöl, Senf und Salz. Das resultierende Salatdressing nach Geschmack pfeffern.
Schritt 3
Die heißen Kartoffeln je nach Größe in 2-4 Stücke schneiden. Sie können ganz kleine Kartoffeln hinzufügen - es wird schöner.
Schritt 4
Die Kartoffeln in das Salatdressing geben, vorsichtig umrühren, dabei darauf achten, die Kartoffeln nicht zu beschädigen. Das Geschirr mit einem Deckel abdecken, bei Raumtemperatur eine halbe Stunde ziehen lassen.
Schritt 5
Zerbröckeln Sie den Blauschimmelkäse, Sie können ihn in kleine Würfel schneiden - je nachdem, was bequemer ist. Zu den Kartoffeln geben, noch einmal vorsichtig mischen. Den vorbereiteten Salat mit frischen Dillzweigen dekorieren und sofort servieren.
