Protein ist ein wichtiger Bestandteil der Ernährung, Protein ist besonders wichtig für den Körper eines heranwachsenden Kindes. Es kann jedoch ziemlich schwierig sein, ein Kind für ein ganzes Stück Fleisch zu interessieren. In diesem Fall können Sie köstliche Fleischbällchen zubereiten, die einem das Wasser im Munde zusammenlaufen lassen.
Es ist notwendig
- - 170 Gramm Reis;
- - 500 Gramm Hackfleisch;
- - 3 Esslöffel Sauerrahm;
- - 1 Ei;
- - ein kleiner Bund Petersilie;
- - 2 - 3 Zweige Dill;
- - 1 rote Zwiebel;
- - Salz.
Anleitung
Schritt 1
Die rote Zwiebel schälen und fein hacken. Gießen Sie den Reis in ein Sieb oder Sieb und spülen Sie ihn gründlich unter fließendem Wasser ab. Bereiten Sie eine große Schüssel vor, legen Sie das aufgetaute Hackfleisch hinein, fügen Sie den gewaschenen Reis und die gehackte Zwiebel hinzu.
Schritt 2
Ein Hühnerei in eine Schüssel mit Hackfleisch schlagen, salzen und gründlich mischen. Am bequemsten ist es, das Hackfleisch mit den Händen umzurühren, während Sie spüren, wie gut alle Zutaten vermischt sind.
Schritt 3
Das Hackfleisch zu kleinen Kugeln rollen. Für Kleinkinder Frikadellen in der Größe eines Tennisballs formen, für größere Kinder können Sie die Bällchen größer machen.
Schritt 4
Nehmen Sie einen großen Topf, gießen Sie Wasser hinein, fügen Sie Salz hinzu. Setzen Sie den Topf in Brand. Nachdem das Wasser kocht, tauche vorsichtig einen Fleischbällchen hinein.
Schritt 5
Rühren Sie das Wasser regelmäßig mit einem Schaumlöffel um. Die Fleischbällchen etwa zehn Minuten garen, bis alle Fleischbällchen oben schwimmen.
Schritt 6
Während die Fleischbällchen kochen, bereiten Sie das Grün vor. Petersilie und Dill waschen, Blätter von den Stielen trennen. Die Blätter fein hacken, die Stiele müssen nicht abgeschnitten werden.
Schritt 7
Nach dem Garen der Frikadellen eine gewisse Menge Wasser aus der Pfanne abgießen, damit die restliche Brühe die Hälfte der Frikadellen erreicht. Dill und Petersilienstängel in die Brühe geben, zehn Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
Schritt 8
Fügen Sie drei Esslöffel Sauerrahm zu den Fleischbällchen hinzu, um die Fleischbällchen mit Soße zu machen. Das Gericht weitere fünf Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
Schritt 9
Frikadellen für Kinder mit Sauerrahm sind fertig, servieren Sie sie mit der Soße, bestreuen Sie sie vor dem Servieren mit gehackten Kräutern.
