Warmer und reichhaltiger Geschmack von Kondensmilch, Vanille und Schokolade … Ideal für kalte Herbstabende! Und das Zusammenbauen dieser Kuchen ist ein sehr lustiger Prozess, der mit den Kindern geteilt werden kann.
Es ist notwendig
- Für die Schokoladenschicht:
- Eier - 2 Stück,
- Zucker - 150 g,
- Weizenmehl - 140 g,
- Kakao - 20 g,
- Butter - 100 g,
- saure Sahne - 100 g,
- Backpulver - 1/2 TL,
- eine Prise Salz.
- Für die Vanilleschicht:
- Eier - 2 Stück,
- Zucker - 150 g,
- Weizenmehl - 160 g,
- Butter - 100 g,
- saure Sahne - 100 g,
- Backpulver - 1/2 TL,
- Vanillin - ein Beutel
- eine Prise Salz,
- etwas Milch zum Imprägnieren, ca. 1/3 Tasse.
- Für die Creme:
- Butter - 250 g,
- Kondensmilch - 380 g.
Anleitung
Schritt 1
Das Öl nehmen wir vorher aus dem Kühlschrank, damit es beim Kochen schon weich ist. Wir stellen den Ofen auf 180 Grad auf.
Schritt 2
Wir machen eine Vanilleschicht. Wir brechen die Eier in einen tiefen Behälter, beginnen mit einem Mixer oder einem Schneebesen zu schlagen und fügen nach und nach Zucker hinzu. Schlag es weiß. 100 g weiche Butter hinzufügen, glatt rühren. Fügen Sie saure Sahne mit Vanille hinzu und schlagen Sie weiter. In einer separaten Schüssel das Mehl mit Backpulver und einer Prise Salz sieben. Die Mehlmischung in Teilen zum Teig geben und vorsichtig mit einem Spatel verrühren.
Schritt 3
Legen Sie Backpapier in die Form (ich habe eine Form von ca. 24 x 30 cm) und gießen Sie den Teig in einer dünnen Schicht gleichmäßig verteilen. In den Ofen geben, bis sie weich sind, etwa 7-9 Minuten.
Schritt 4
Zu diesem Zeitpunkt bereiten wir die Schokoladenschicht vor. Wir machen alle die gleichen Schritte: Eier mit Zucker schlagen, Butter und Sauerrahm hinzufügen. Mehl mit Kakao, Backpulver und einer Prise Salz sieben und unter den Teig rühren.
Schritt 5
Wenn die Vanilleschicht fertig ist, nehmen Sie sie zusammen mit dem Pergament aus der Form, legen Sie ein neues Pergament, gießen Sie den Schokoladenteig aus und stellen Sie ihn in den Ofen. Zu diesem Zeitpunkt machen wir eine Creme: Schlagen Sie die weiche Butter mit Kondensmilch.
Schritt 6
Wir nehmen die fertige Schokoladenschicht heraus, schalten den Ofen jedoch nicht aus. Schneiden Sie Tassen aus der Vanilleschicht (in meinem Fall sind es 12 Kreise), machen Sie dasselbe mit der Schokoladenschicht. Wir legen die Stecklinge in Formen und schicken sie 5 Minuten zum Trocknen in den Ofen. Wir nehmen sie aus dem Ofen und mahlen sie mit einem Mixer zu kleinen Krümeln.
Schritt 7
Jeden Vanillekreis mit 1 EL einweichen. Milch. Wir sammeln den Kuchen: Den Vanillekreis großzügig mit Sahne bestreichen, mit einer Schokoladenschicht darauf drücken; die Seiten mit Sahne einfetten und in Krümel von den Kuchen rollen; Die Oberseite des Kuchens damit einfetten und mit Krümeln bestreuen. Die Kuchen 2-3 Stunden im Kühlschrank abkühlen lassen.
