Die Fladenbrote sind weich, schön und sättigend, mit Röstzwiebeln. Sie können sowohl der erste als auch der zweite Gang sein. Die Tortillas sind ungewöhnlich mit roten Zwiebeln dekoriert. Wird Ihre Gäste begeistern.
Es ist notwendig
- - 380 g Mehl
- - 6 EL. l. Olivenöl
- - 100 g Zwiebeln
- - 1 rote Zwiebel
- - 1 Teelöffel Hefe
- - 190 ml Wasser
- - 5 Oliven
- - 7 g Salz
- - 1 Teelöffel Kristallzucker
Anleitung
Schritt 1
Die Zwiebeln schälen und würfeln. Die Zwiebeln in Olivenöl bei schwacher Hitze etwa 10-12 Minuten anbraten.
Schritt 2
Beginnen Sie mit der Teigherstellung. Gießen Sie warmes Wasser in eine Schüssel, fügen Sie Hefe hinzu und lassen Sie es 5-7 Minuten stehen. Kristallzucker, Mehl, Röstzwiebeln, Salz nach Geschmack hinzufügen. Den Teig kneten. Den Teig 1-2 Stunden kalt stellen. Es sollte 2-3 mal steigen.
Schritt 3
Teilen Sie den Teig in 5 gleiche Teile. Kugeln formen, mit Folie abdecken und 10-15 Minuten ziehen lassen.
Schritt 4
Rote Zwiebeln schälen, in halbe Ringe schneiden. Eine Teigkugel nehmen, mit einem Nudelholz 1 cm dick ausrollen, eine Olive in die Mitte legen und mit halben Ringen aus roten Zwiebeln dekorieren. Mit dem restlichen Teig genauso verfahren.
Schritt 5
Legen Sie die Kuchen auf ein Backblech, bedecken Sie sie mit Plastikfolie und stellen Sie sie in den Ofen, der 20-25 Minuten auf 180 Grad vorgeheizt ist.
