Die Leute kochen oft Gerichte aus Bohnen - das ist der berühmte Borschtsch und Salate, Suppen und Kuchen. Dieses Rezept ist ganz einfach zuzubereiten, enthält keine ausgefallenen Zutaten und ist sehr lecker. Sein Highlight sind Walnüsse, die eine besondere Würze verleihen.
Es ist notwendig
- - Bohnen - 1 Tasse;
- - Walnüsse - 100 g;
- - Knoblauch - 3-4 Zähne;
- - Eingelegte Gurke - 1 Stk.;
- - Rübenzwiebeln - 1 Stück.;
- - schwarze Pfefferkörner, Lorbeerblätter, Kräuter, Lorbeerblätter, Salz;
- - rote Zwiebel - für Salatdressing;
- - Zitronensaft, Olivenöl - Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Gießen Sie 1 Liter Wasser in einen Topf, fügen Sie Gewürze (Pfeffer, Lorbeerblatt), Salz, geschälte Zwiebeln hinzu und kochen Sie die Brühe 25 Minuten lang.
Schritt 2
Die Bohnen in eine duftende Gemüsebrühe geben und weich kochen. Wir legen die Bohnen in ein Sieb, um die Flüssigkeit zu glasieren.
Schritt 3
Walnüsse schälen und mit einem Messer fein hacken oder mit einem Nudelholz zerdrücken. Das Grün hacken, den Knoblauch hacken.
Schritt 4
Fügen Sie dieser Masse Salz hinzu und mahlen Sie alles gründlich zu einer Paste.
Schritt 5
Gurke in dünne Streifen schneiden.
Schritt 6
In einem ziemlich voluminösen Behälter kombinieren wir alle Zutaten: Bohnen, Gurke, Knoblauchdressing. Fügen Sie hier die in dünne Ringe geschnittene rote Zwiebel hinzu.
Schritt 7
Den Salat mit Zitronensaft und Butter würzen, mit Zwiebeln dekorieren und servieren.
Schritt 8
Duftender, leckerer Salat verzehrfertig Guten Appetit!
