Dieses Gericht ist eine tolle Alternative zu den üblichen Würstchen. Durch wechselnde Füllung der Brötchen können Sie Ihre Gäste immer wieder mit einem neuen Gericht überraschen. Hackbraten "Gourmet's Joy" kann sowohl auf einem alltäglichen als auch auf einem festlichen Tisch serviert werden.
Es ist notwendig
- - 50 g Weizenbrot;
- - 300 g Hackfleisch;
- - 1 Hühnerei;
- - 100 g Speck;
- - 150 g Champignons;
- - 80 g Zwiebeln;
- - gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen, nach Geschmack salzen;
- - 1 EL. Pflanzenöl.
Anleitung
Schritt 1
Das Fruchtfleisch des Brotes in eine Schüssel mit Wasser geben. Wenn es weich ist, das Wasser abgießen und das Brot ausdrücken.
Schritt 2
Das Ei mit einer Gabel oder einem Schneebesen schlagen. Brot, Ei, Hackfleisch, Salz und Pfeffer, gut mischen.
Schritt 3
Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl vorheizen und fein gehackte Zwiebeln darin einige Minuten braten.
Schritt 4
Die Champignons hacken und zur Zwiebel geben. Salz und Pfeffer hinzufügen, die Zwiebel-Pilz-Masse ca. 7 Minuten braten.
Schritt 5
Den Speck in lange dünne Streifen schneiden. Die Speckstreifen fest auf der Folie verteilen, sodass keine Lücken entstehen.
Schritt 6
Auf die entstandene Speckschicht das Hackfleisch, dann die Zwiebel-Pilz-Füllung geben und alle Zutaten zu einer Rolle rollen.
Schritt 7
Wickeln Sie die Rolle mit Folie ein und geben Sie sie 45-50 Minuten bei 180 ° C in den Ofen. Öffnen Sie nach dieser Zeit die Folie und lassen Sie die Rolle bei Erhöhung der Temperatur auf 200 °C weitere 10 Minuten im Ofen, um eine Kruste zu bilden.
