Hüttenkäse wird ausschließlich aus Milch hergestellt. Es enthält keine Farbstoffe, künstliche Zusatzstoffe oder Konservierungsstoffe. Aber beeilen Sie sich nicht, das erste Paket, das Sie im Supermarkt sehen, aus dem Regal zu nehmen. Nur ein hochwertiges Produkt bringt Nutzen und Freude.
Lose, köstliche Hüttenkäseberge auf dem Markt oder ordentlich verpackt im Laden – wo immer Sie ihn kaufen, achten Sie immer auf Folgendes:
- Name. Die Aufschrift „Quarkerzeugnis“bedeutet, dass Milcheiweiß teilweise durch pflanzliches ersetzt wurde.
- Farbe. Es sollte weiß oder leicht cremig sein. Wenn es gelblich oder bräunlich ist, haben Sie ein abgestandenes Produkt vor sich, und wenn es rosa ist, bedeutet dies, dass der Hüttenkäse längst verdorben ist.
- Geschmack. Es wird nicht möglich sein, das Produkt vor dem Kauf in einem Geschäft auszuprobieren, aber es gibt eine solche Gelegenheit auf dem Markt, und es lohnt sich auf jeden Fall, sie zu nutzen. Der Geschmack von Hüttenkäse sollte fast neutral sein, mit einer leichten Säure. Wenn es süß ist, wurde dem Produkt Zucker zugesetzt, möglicherweise um einen unangenehmen Geschmack zu überdecken. Saurer Quark zeugt davon, dass er aus stark saurer Sauermilch hergestellt wurde.
- Konsistenz. Es ist durchaus möglich, es visuell zu bewerten: Das Produkt sollte dicht und weich sein.
- Eiweißgehalt. Nehmen Sie sich die Zeit und sehen Sie, wie viel Protein 100 g des Produkts enthalten. Hüttenkäse, der 20 % Protein enthält, ist viel gesünder als der mit 10 % Protein.
- Verfallsdatum. Versuchen Sie, nur das Produkt mit dem heutigen Datum zu kaufen, und denken Sie daran, dass Hüttenkäse nicht länger als 2-3 Tage gelagert werden kann.
