Viele türkische Restaurants bieten ihren Besuchern gerne ein Gericht namens türkische Garnelen im Topf an. Zum Backen werden feuerfeste Gerichte verwendet. Alle Zutaten werden in Öl frittiert und erst dann in eine feuerfeste Form gegeben und gebacken.
Es ist notwendig
- 400 Gramm Riesengarnelen,
- zwei Tomaten,
- 200 Gramm Tomatensauce,
- eine rote Zwiebel
- zwei süße grüne Paprika,
- 6 Pilze,
- 100 Gramm Käse
- eine junge Knoblauchzehe,
- zwei Zweige Petersilie,
- etwas gemahlener schwarzer Pfeffer (nach Geschmack),
- etwas Salz
- 4 Esslöffel Pflanzenöl
- 30 Gramm Butter.
Anleitung
Schritt 1
Wie man kocht.
Wir waschen und schneiden die Pilze.
Eine rote Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
Grüne Paprika und Tomaten in Würfel schneiden.
Schritt 2
In diesem Rezept brauchen wir Tomatensauce. Hier können Sie bereits eine im Laden gekaufte Sauce verwenden oder zu Hause zubereiten. Um die Sauce zuzubereiten, müssen Sie die geschälten Tomaten schlagen und nach Belieben etwas Salz und Gewürze hinzufügen.
Garnelen auftauen, waschen und trocknen.
Schritt 3
Die Champignons etwas anbraten (mit Butter) und auf einen Teller legen.
Pflanzenöl und fein gehackten Knoblauch in die Pfanne geben. Es ist ratsam, den Knoblauch zu zerdrücken, damit er Saft ergibt. Eine Minute braten und Garnelen hinzufügen, etwa zwei Minuten goldbraun braten. Etwas salzen und pfeffern (nach Geschmack).
Schritt 4
Übertragen Sie die Garnelen auf einen Teller. Zwiebeln in Pflanzenöl anbraten. Fügen Sie grünen Pfeffer hinzu und braten Sie noch einige Minuten. Tomaten mit Tomatensauce dazugeben, etwas pfeffern und salzen, mischen. Wir köcheln drei Minuten.
Schritt 5
Die Garnelen in einen Topf geben. Mit Garnelenpilzen und Gemüse belegen. Mit gehackter Petersilie bestreuen. Butterstücke darüber geben. Mit geriebenem Käse bestreuen.
Wir backen bei zweihundert Grad etwa zwanzig Minuten lang.
Das Gericht ist fertig, heiß servieren. Guten Appetit.
