Frittata ist im Wesentlichen italienisches Rührei mit Gemüse, aber im Gegensatz zu normalen Rührei ist es etwas schwieriger zu kochen. Und die Geschmackspalette von Frittata ist viel reicher.
Es ist notwendig
- - 200 g Champignons;
- - 100 g frische Tomaten;
- - 30 g Parmesan;
- - 1 Zwiebel;
- - 2 Eier;
- - 1 Paprika;
- - eine Mischung aus gemahlenem Paprika, Salz.
Anleitung
Schritt 1
Um die Pilz-Frittata zuzubereiten, nehmen Sie eine Pfanne, die dann in einen beheizten Ofen gestellt werden kann.
Schritt 2
Zwiebel schälen, in halbe Ringe schneiden. In etwas Pflanzenöl anbraten. Kann in einer Mischung aus Butter und Pflanzenöl gebraten werden. Gewaschene Champignons hinzufügen, in Scheiben schneiden, 3 Minuten braten.
Schritt 3
Süße Paprika von den Kernen schälen, in dünne Streifen schneiden, zu Champignons und Zwiebeln geben, 3 Minuten braten. Die gehackte frische Tomate in die Pfanne geben. Es ist nicht notwendig, die Komponenten zu stark zu mischen, da die Schüssel sonst in Stücke zerfällt und eine feste Form haben muss.
Schritt 4
Hühnereier auf das Gemüse schlagen, nicht umrühren. Mit geriebenem Käse bestreuen; anstelle von Parmesan reicht jede andere harte Sorte.
Schritt 5
Dill fein hacken, ebenfalls in die Pfanne geben und 7 Minuten in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben. Sie können die Pfanne auch auf dem Herd stehen lassen, dann einfach mit einem Deckel abdecken und die Hitze auf ein Minimum reduzieren, damit nichts anbrennt.
Schritt 6
Fertig ist die Pilz-Frittata, mit knusprigen grünen Salatblättern servieren.
