Vogelkirschmehl füllt jedes Gericht mit einem einzigartigen Geschmack und Aroma. Ich schlage vor, Sie experimentieren ein wenig und machen Muffins daraus.
Es ist notwendig
- - Butter - 100 g;
- - Eier - 2 Stück;
- - brauner Zucker - 150 g;
- - Vanillezucker - 1 Beutel;
- - Zimt - 1 Teelöffel;
- - Weizenmehl - 150 g;
- - Vogelkirschmehl - 50 g;
- - Joghurt - 1 Glas;
- - Backpulver für Teig - 1 Teelöffel;
- - Salz - eine Prise.
Anleitung
Schritt 1
Zutaten wie braunen Zucker und Butter in einen Topf geben. Stellen Sie die Mischung auf den Herd und erhitzen Sie, bis die zweite vollständig geschmolzen ist. Die Eier verquirlen, dann zu der leicht abgekühlten Zucker-Butter-Masse geben. Alles gründlich mischen und 3 Minuten schlagen, am besten mit einem Mixer.
Schritt 2
Mehl mit Lebensmitteln wie Zimt, Salz und Backpulver mischen. Die entstandene Mischung, bzw. die Hälfte davon, vorsichtig in die cremige Zuckermasse geben. Gründlich mischen. Dann den Joghurt an die gleiche Stelle geben und erst dann das restliche Mehl. Dadurch sollte ein sehr klebriger Teig entstehen. Wenn es sich zum Beispiel als zu dick herausstellt, fügen Sie eine kleine Menge Joghurt hinzu. Wenn im Gegenteil - Mehl.
Schritt 3
Den fertigen Teig in vorbereitete Muffinformen füllen. Am bequemsten geht das mit einem Löffel. Vergessen Sie nicht, dass die Backwaren an Größe zunehmen. Das bedeutet, dass nur zwei Drittel der Formulare ausgefüllt werden sollten.
Schritt 4
Legen Sie die zukünftige Delikatesse für etwa 15-20 Minuten in einen auf 170 Grad vorgeheizten Ofen. Die Backzeit hängt von der Größe der Formen ab. Es ist ganz einfach, die Bereitschaft des Gerichts zu überprüfen: Das Streichholz sollte trocken bleiben, wenn es durch den Teig gestochen wird.
Schritt 5
Fertige Backwaren abkühlen lassen, aus den Formen nehmen. Die Vogelkirsch-Muffins sind fertig! Wer möchte, kann sie zum Beispiel mit Schokoguss oder Puderzucker dekorieren.
