Wenn Sie planen, eine große Anzahl von Gästen zu besuchen, können Sie Schweinefleisch mit aromatischen Kräutern im Ofen backen. Etwas mehr als eine Stunde Zeitverschwendung und das schicke Gericht ist fertig.
Es ist notwendig
- - 600gr. Schweinefleisch in einem Stück;
- - 2 Knoblauchzehen;
- - ein halber Teelöffel Fenchelsamen;
- - ein Esslöffel gehackter frischer Rosmarin und Thymian;
- - ein halber Esslöffel Rotweinessig;
- - ein halber Teelöffel Honig;
- - 2/3 TL Salz;
- - ein halber Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer;
- - 4 Esslöffel Olivenöl.
Anleitung
Schritt 1
Backofen auf 175 °C vorheizen, alle Zutaten vorbereiten.
Schritt 2
In einem Mixer Knoblauch, Fenchelsamen, Rosmarin, Thymian, Honig, Essig, Salz, Pfeffer und 2 Esslöffel Olivenöl vermischen. Alle Zutaten zermahlen und das Fleisch mit dieser Mischung bestreichen.
Schritt 3
2 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch von allen Seiten goldbraun braten.
Schritt 4
Wir schieben das Schweinefleisch in eine Form, gießen das Öl, in dem es gebraten wurde, und bedecken es mit Folie. Wir backen 30 Minuten, entfernen die Folie und backen das Fleisch weitere 30-40 Minuten.
Schritt 5
Lassen Sie das Gericht 15 Minuten "ruhen" und servieren Sie es auf dem Tisch!
