Überraschen Sie Ihre Gäste und Ihre Lieben mit einem wunderbaren italienischen Gericht. In der klassischen Form wird es immer mit Meeresfrüchten serviert. Zusammen schaffen sie den Geschmack für eine subtile Kombination aus Meeresfrische und heimeliger Wärme.
Es ist notwendig
- - Kirschtomaten 100 g;
- - Meeresfrüchte-Cocktail (Tigergarnelen, Tintenfisch, Tintenfisch und Jakobsmuscheln);
- - Knoblauch 1-2 Zehen;
- - Linguinipaste 100 g;
- - Fischbrühe 200 g;
- - Basilikum 5 g;
- -Weißwein 50 g;
- -Salz und Pfeffer (optional);
- - Tomatensauce 2-3 EL;
- -Olivenöl.
Anleitung
Schritt 1
Die Garnelen schälen, waschen und schneiden. In Oktopusscheiben schneiden. Die Tintenfischringe schälen und schneiden. Schneiden Sie die Jakobsmuscheln.
Schritt 2
Knoblauch hacken. Die Kirschtomaten halbieren.
Schritt 3
Die Linguini in kochendes Salzwasser geben und al dente kochen (wenn die Nudeln schon fertig sind, aber noch hart, da sie keine Zeit zum Kochen hatten).
Schritt 4
Olivenöl über eine Bratpfanne träufeln. Gehackte Meeresfrüchte auf die heiße Seite legen. Knoblauch dazugeben und leicht anbraten.
Schritt 5
Weißwein hinzufügen und verdampfen, um einen sauren Geschmack zu vermeiden.
Schritt 6
Fischbrühe angießen. Mit Tomatensauce würzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 7
Werfen Sie die vorbereiteten Nudeln in ein Sieb.
Schritt 8
Übertragen Sie die Linguine auf die Meeresfrüchte und die Sauce in der Pfanne.
Schritt 9
Die Blätter vom Basilikum abreißen. Basilikum und Kirschtomaten zur Linguine geben und verrühren. Olivenöl hinzufügen.
Schritt 10
Die Meeresfrüchtenudeln ordentlich und schön auf einem Teller anrichten. Verwenden Sie Basilikumblätter zur Dekoration.
