Avocado-Karotten-Püree-Suppe ist ein vegetarisches Lebensmittel. Das Rezept scheint einfach zu sein, aber die Suppe entpuppt sich durch die Kombination so ungewöhnlicher Produkte wie Avocado, Karotten und Ingwer als sehr lecker.
Es ist notwendig
- Für zwei Portionen:
- - 1 Avocado;
- - 1 Karotte;
- - 1 Zitrone;
- - 1 g Mandeln;
- - 1 EL. ein Löffel Ingwer;
- - 1 EL. ein Löffel Agavendicksaft;
- - Paprika.
Anleitung
Schritt 1
Weichen Sie eine kleine Menge Mandeln in kaltem Wasser für mindestens 4 Stunden ein, vorzugsweise 6 Stunden.
Schritt 2
Schäle die Avocado und entferne den Kern. Das Fruchtfleisch in große Stücke schneiden.
Schritt 3
Karotten schälen, in kleine Würfel schneiden. Sie können es zuerst kochen, damit es später leichter in einem Mixer gemahlen werden kann.
Schritt 4
Von der Hälfte der Zitrone die Schale entfernen, den gesamten Saft in einen Mixer geben. Eingeweichte Mandeln, Avocado, Karotten, Ingwer hinzufügen. Alle Bestandteile der Suppe glatt mahlen.
Schritt 5
Fügen Sie frischen Karottensaft oder klares Wasser hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
Schritt 6
Fügen Sie der Suppe Agavensirup hinzu, zusammen mit diesem Sirup können Sie Tropfen Stevia oder einen flüssigen Honig nehmen. Alles gut vermischen.
Schritt 7
Die zubereitete Avocado-Karotten-Püree-Suppe in portionierten Schüsseln servieren und nach Belieben mit Paprika bestreuen.
