Hähnchenfiletpastete mit Pflaumenzugabe ist ein köstliches Gericht, das sowohl für den Alltag als auch für eine festliche Tafel geeignet ist. Diese Pastete kann mit Brot zum Frühstück serviert werden oder Canapés können auf seiner Basis für einen Buffettisch zubereitet werden.
Es ist notwendig
- - 4 Dinge. gekochtes Hühnerfilet;
- - 2 Karotten;
- - 1 Zwiebel;
- - 3 Knoblauchzehen;
- - 100 g Sauerrahm;
- - eine Handvoll Pflaumen;
- - 3 EL. Esslöffel Mayonnaise;
- - beliebiges Grün nach Geschmack, Pflanzenöl.
Anleitung
Schritt 1
Die geschälten und gehackten Karotten zusammen mit den Zwiebeln anbraten. Gehackten Knoblauch am Ende des Bratens hinzufügen. Pflaumen in kaltem Wasser einweichen, Kräuter fein hacken.
Schritt 2
Hähnchenbrust vorher kochen, in einem Mixer zerkleinern oder durch einen Fleischwolf rollen, gebratenes Gemüse zusammen mit Pflaumen hinzufügen, alle Zutaten erneut gründlich mischen. Grüns hinzufügen, umrühren.
Schritt 3
Um die Hähnchenpastete zarter zu machen, müssen Sie ein Dressing aus Mayonnaise und Sauerrahm zubereiten. Es ist besser, mehr saure Sahne und weniger Mayonnaise zu geben, nur um dem Dressing einen Mayonnaise-Geschmack zu verleihen. Sauerrahm mit Mayonnaise mischen, das Gesamtvolumen des resultierenden Dressings sollte 150 ml betragen.
Schritt 4
Mischen Sie die Pastete gründlich mit einem sanften Dressing - Sie erhalten eine zarte und köstliche Hähnchenpastete mit Pflaumen. Legen Sie es in eine Form oder formen Sie es zu einer Scheibe auf einer Servierplatte. Sie können damit herzhafte Sandwiches oder eine originelle Vorspeise für einen festlichen Tisch zubereiten - versuchen Sie, die resultierende Pastete auf einem in Scheiben geschnittenen Apfel zu verteilen, es wird sehr lecker!
