Manchmal entstehen Situationen, in denen Sie ein schnelles und leckeres Gericht zubereiten müssen. In diesem Fall helfen zahlreiche Rezepte für Salate mit Fertigkonserven, zum Beispiel mit rosa Lachs, zu Hilfe.
Während des Konservierungsprozesses bleiben die meisten nützlichen Vitamine und Mineralien im rosa Lachs, und die relative Billigkeit dieses roten Fisches macht ihn zu einem absoluten Favoriten vieler Hausfrauen.
Volna-Salat
Zutaten:
- rosa Lachs im eigenen Saft - 200 Gramm;
- frische Gurke - 1 Stk.;
- Zwiebel - 1 Stk.;
- Essig 6% - 3 Esslöffel;
- Hartkäse - 100 Gramm;
- gekochte Eier - 3 Stück;
- Mayonnaise - 50 Gramm;
- Salz nach Geschmack.
Die Zwiebel schälen und in dünne Viertel schneiden, mit Essig aufgießen und marinieren (ca. 30-40 Minuten). Lassen Sie die überschüssige Flüssigkeit vom Fisch ab und zerdrücken Sie ihn mit einer Gabel, nachdem Sie die Gräten entfernt haben. Gurke in dünne Streifen schneiden, Eier fein hacken. Den Zwiebelessig abgießen und alle vorbereiteten Zutaten vermischen. Fein geriebenen Käse dazugeben und mit Mayonnaise würzen. Für einen herzhafteren Geschmack eine halbe Zwiebel in Butter anbraten und zum Salat geben.
"Festlicher" Salat
Zutaten:
- rosa Lachs im eigenen Saft - 200 Gramm;
- grüner Apfel - 1 Stk.;
- geräucherter Wurstkäse - 150 Gramm;
- Zwiebel - 1 Stk.;
- Salzkartoffeln - 4 Stk.;
- gekochte Karotten - 2 Stück;
- Zitronensaft - 1 TL;
- Mayonnaise - 70 Gramm;
- Salz nach Geschmack.
Zerdrücken Sie den rosa Lachs aus der Dose mit einer Gabel, nachdem Sie die überschüssige Flüssigkeit aus dem Glas abgelassen und die Kerne entfernt haben. Den Wurstkäse auf einer groben Reibe reiben. Gekochte Kartoffeln und Karotten in kleine Würfel schneiden. Den grünen Apfel schälen, mit der Schale auf einer groben Reibe reiben.
Äpfel sollten mit Zitronensaft beträufelt werden, damit sie nicht braun werden.
Die vorbereiteten Zutaten schichtweise in eine Salatschüssel geben:
- 1 Schicht: rosa Lachs und Mayonnaise;
- 2. Schicht: Kartoffeln und Mayonnaise;
- 3. Schicht: grüner Apfel und Zwiebel;
- 4. Schicht: Karotten und Mayonnaise;
- 5 Schicht: Wurstkäse.
Leichter Salat
Zutaten:
- rosa Lachs aus der Dose in Öl - 200 Gramm;
- Kirschtomaten - 300 Gramm;
- Suluguni-Käse - 100-150 Gramm (kann durch einen anderen mäßig gesalzenen eingelegten Käse ersetzt werden);
- Knoblauch - 1 Nelke;
- Zitronensaft - 1 TL;
- Olivenöl - 1 Esslöffel;
- Salz nach Geschmack;
- gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.
Lassen Sie das Öl aus der Konserve ab und zerdrücken Sie den rosa Lachs. Die Cherrytomaten halbieren und den Käse in kleine Würfel schneiden.
Wenn keine Kirsche vorhanden ist, nehmen Sie Tomaten, aber schneiden Sie sie in kleine Stücke.
Kombinieren Sie die Zutaten, indem Sie gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzufügen. Den Salat mit einer Mischung aus Zitronensaft und Olivenöl würzen.
