In unserem Land begann das Kochen von Lasagne zu Hause vor relativ kurzer Zeit, aber dieses Gericht hat bereits einen ehrenvollen Platz auf der Speisekarte vieler Hausfrauen eingenommen. Gönnen Sie sich ein delikates italienisches Gericht mit Pilzlasagne.
Es ist notwendig
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- 700 g Hühnerfilet;
- 300 g Lasagneblätter;
- 300 g Champignons;
- 300 g Käse;
- 2 Zwiebeln;
- 4 Tomaten;
- 1 Liter Milch;
- 100 g Butter;
- 5 EL. l. Mehl;
- Grüns (Petersilie)
- Dill);
- Pflanzenfett;
- Salz;
- Pfeffer.
Anleitung
Schritt 1
Hähnchenfilet auftauen, waschen und fein hacken. Zwiebel und Champignons hacken. Das Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin tauchen. 5 Minuten kochen lassen, dabei häufig umrühren, dann die Filets hinzufügen und weitere 5-7 Minuten garen. Champignons, Salz, Pfeffer zu Filets und Zwiebeln geben und 15-20 Minuten braten.
Schritt 2
Die Butter in einer tiefen Pfanne schmelzen, Mehl hinzufügen und 2-3 Minuten braten. Milch in die Pfanne geben, salzen und pfeffern. Kochen Sie die Milch, bis die Sauce eindickt. Denken Sie daran, die Milch ständig umzurühren, da sie sonst anbrennen kann.
Schritt 3
Machen Sie einen kreuzförmigen Schnitt an der Basis der Tomate. Tauchen Sie die Tomate einige Minuten in eine Schüssel mit kochendem Wasser und spülen Sie sie dann mit kaltem Wasser ab. Greifen Sie mit einem Messer die Hautkante und ziehen Sie sie zu sich heran. Die Tomate in einem Mixer zerkleinern. Wenn Sie keinen Mixer haben, verwenden Sie eine grobe Reibe oder einen Fleischwolf. Das Gemüse fein hacken und mit der Tomate mischen.
Schritt 4
Bereiten Sie eine Auflaufform vor. Es ist besser, eine rechteckige Form zu nehmen, bei der die Seitenhöhe mindestens 5 cm beträgt. Auf der Unterseite der Form die Lasagneblätter in einer Schicht und die Hälfte der Pilze darauf legen. Eine Schicht Champignons glattstreichen und die Hälfte der Sauce darüber gießen. Dann legen Sie die Blätter, Pilze, Soße und Blätter wieder. Die letzte Schicht sollten immer Lasagneblätter sein. Mit Tomatensauce toppen. 25 Minuten in den Ofen stellen. Die Ofentemperatur sollte 180 Grad betragen.
Schritt 5
Den Käse auf einer groben Reibe reiben und mit Lasagne bestreuen, dann für 25 Minuten wieder in den Ofen geben. Das Gericht ist fertig.
