Dieser Salat ist in seiner Zusammensetzung ziemlich ungewöhnlich - es gibt Gemüse, Obst und Käse. Durch ein spezielles Dressing erhält der Salat einen besonderen Geschmack. Das Dressing mag auf den ersten Blick einfach erscheinen, kombiniert aber Olivenöl mit Weinessig und Gewürzen harmonisch.
Es ist notwendig
- Für den Salat:
- - 2 Paprika;
- - 1 Avocado;
- - 1 Birne;
- - 100 g Hartkäse;
- - 1 EL. ein Löffel Zitronensaft;
- - Salatblätter.
- Zum Tanken:
- - 2 Knoblauchzehen;
- - 4 EL. Esslöffel Olivenöl;
- - 2 Teelöffel Weinessig;
- - 1/4 Teelöffel Zucker;
- - Salz, frische Petersilie, gemahlener Pfeffer.
Anleitung
Schritt 1
Zuerst Birne, Avocado, Paprika, Salat abspülen. Trocknen Sie diese Lebensmittel.
Schritt 2
Avocado in Streifen schneiden, mit frischem Zitronensaft beträufeln. Paprika von Samen und weißen Trennwänden schälen, in Streifen oder halbe Ringe schneiden - je nachdem, was für Sie bequemer ist.
Schritt 3
Die Birne in dünne Scheiben oder Streifen schneiden. Hartkäse in Streifen schneiden oder auf einer groben Reibe reiben.
Schritt 4
Machen Sie ein Salatdressing. Knoblauchzehen schälen, durch den Knoblauch streichen. Grünes abspülen, trocknen, fein hacken. Neben Petersilie können Sie auch Frühlingszwiebeln hinzufügen.
Schritt 5
Knoblauch, Kräuter, Salz mischen, Zucker hinzufügen, Masse pfeffern, Olivenöl, Weinessig einfüllen, etwas schlagen.
Schritt 6
Eine Salatschüssel mit Salatblättern abdecken, vorbereitetes Obst und Gemüse hineinlegen, Käse hinzufügen, mit Salatdressing füllen. Leicht umrühren, servieren.
