Fisch mit Gemüse im Kartoffeltopf ist ein originelles Gericht, das aus einem alltäglichen Abendessen einen Feiertag machen kann. Sie können aus Kartoffeln einen "Teller" oder mehrere "Töpfe" machen.
Es ist notwendig
- - Kabeljaufilet (oder ein anderer Fisch)
- - 3 Knoblauchzehen
- - 2 Paprika pepper
- - Oliven
- - Oliven
- - Käse
- - 4 Tomaten
- - 1 kg Kartoffeln
- - Butter
- - Salz
- - gemahlener schwarzer Pfeffer
- - 2 Eier
- - Mehl
- - Olivenöl
Anleitung
Schritt 1
Die Kartoffeln in leicht gesalzenem Wasser kochen und mit Butter, einem Ei und etwas Salz pürieren. Eine Auflaufform mit Olivenöl oder Butter einfetten und das Kartoffelpüree vorsichtig so auslegen, dass „Seiten“entstehen. Es ist besser, einen möglichst tiefen Behälter zu wählen.
Schritt 2
Die Oberfläche des Werkstücks mit einem Ei einfetten und die Form 15-20 Minuten im Ofen backen, bis sich eine Kruste bildet. Gemüse und Fisch getrennt zubereiten.
Schritt 3
Das Fischfilet in kleine Stücke schneiden und in Olivenöl anbraten. Fügen Sie während des Bratens Salz, schwarzen Pfeffer, gehackten Knoblauch, gehackte Paprika und Tomaten zum Inhalt der Pfanne hinzu. Bringen Sie die Mischung zur Bereitschaft.
Schritt 4
Eine Mischung aus Fisch und Gemüse in einen Kartoffeltopf geben, die Zubereitung mit geriebenem Käse bestreuen. Das Gericht mit Olivenringen, Oliven, Tomaten und frischen Kräutern garnieren. Stellen Sie den Kartoffeltopf erneut für 10 Minuten in den Ofen, um den Käse zu schmelzen.
