Bohnen enthalten, wie Sie wissen, eine Vielzahl von Substanzen, die für den menschlichen Körper nützlich sind, daher wird empfohlen, sie mindestens 3 Gläser pro Woche zu sich zu nehmen. Ich schlage vor, mit Zwiebeln und diesem wunderbaren und so gesunden Gemüse gefüllte Fleischbällchen zu machen.
Es ist notwendig
- - Bohnen - 100 g;
- - Zwiebeln - 150 g;
- - Hackfleisch - 500 g;
- - Ei - 1 Stk.;
- - Tomaten - 700 g;
- - Thymian - 5-6 Zweige;
- - Pfeffer;
- - Salz.
Anleitung
Schritt 1
Gießen Sie zuerst die Bohnen in eine separate, ziemlich tiefe Schüssel. Füllen Sie es mit ausreichend kaltem Wasser. Es sollte mindestens 3 Stunden eingeweicht bleiben. Nach Ablauf dieser Zeit die Bohnen in einen geeigneten Topf geben und nach Packungsanweisung kochen.
Schritt 2
Wenn die Bohnen fertig gekocht sind, die gesamte Flüssigkeit abgießen und vollständig abkühlen lassen. Sobald dies passiert, geben Sie es in einen Mixer oder besser gesagt in seine Schüssel und mahlen Sie es.
Schritt 3
Die Zwiebel mit einem Messer in sehr kleine Stücke schneiden, dann in Sonnenblumenöl anbraten, bis sie goldgelb wird. Die sautierten Zwiebeln über die Bohnen legen. Nachdem Sie die resultierende Mischung gründlich gemischt haben, fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu.
Schritt 4
Nachdem die Tomate mehrere kleine Schnitte gemacht hat, mit kochendem Wasser überbrühen. Nach diesem Eingriff wird seine Haut ohne großen Aufwand entfernt. Das geschälte Gemüse mit einem Mixer zerkleinern.
Schritt 5
Das Hackfleisch nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen. Dann fügen Sie dort ein rohes Hühnerei hinzu. Alles richtig mischen. Aus der resultierenden Masse kleine Tortillas herstellen und eine Mischung aus gekochten Bohnen und Röstzwiebeln darauf geben.
Schritt 6
Rollen Sie die gefüllten Kuchen zu kugelförmigen Figuren und legen Sie diese in einer oder maximal zwei Schichten in eine Auflaufform. Gießen Sie die Kugeln mit einer flüssigen Tomatenmasse, so dass sie vollständig bedeckt ist. Bestreuen Sie das Gericht mit vorgehackten Kräutern und backen Sie es 50 Minuten lang im Ofen mit einer Temperatur von 180 Grad.
Schritt 7
Das fertige Gericht heiß servieren. Fleischbällchen mit Bohnen und Zwiebeln sind fertig!
