Gefüllte Tomaten sind ein toller kalter Snack. Eingelegter Feta-Käse verleiht dem Gericht eine besondere Würze. Ich schlage vor, Sie versuchen, das Gericht zu kochen. Das Rezept ist ganz einfach. Die angegebene Futtermenge reicht für 6 Portionen.
Es ist notwendig
- - Tomaten (mittelgroß) - 6 Stück;
- - weicher Schmelzkäse - 200 g;
- - Feta-Käse - 200 g;
- - grüner Apfel - 1 Stk.;
- - Kapern - 3 EL. ich.;
- - Pinienkerne - 3 EL. ich.;
- - Sauerrahm 15% - 6 EL. ich.;
- - Salz - 0,5 TL;
- - gemahlener schwarzer Pfeffer - 0,5 TL;
- - Pflanzenöl - 3 EL. ich.;
- - Zitrone - 1 Stk.;
- - Knoblauch - 2 Nelken;
- - Dill- und Koriandergrün - 30 g;
- - Salatblätter - 12 Stk.
Anleitung
Schritt 1
Den Käse vorsichtig in Würfel schneiden (1x1 cm).
Schritt 2
Marinade kochen. Von der Zitrone die Schale entfernen. Kräuter und Knoblauch hacken. Pflanzenöl, Zitronenschale, Kräuter, Knoblauch, Pfeffer mischen. Die Marinade über die Käsewürfel gießen, 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Schritt 3
Die Oberseite der Tomaten abschneiden, etwas Fruchtfleisch entfernen. Sie sollten geräumige Tassen bekommen.
Schritt 4
Füllung kochen. Apfel schälen, Kerngehäuse entfernen, in kleine Würfel schneiden, mit Zitronensaft gießen. Käse mit Sauerrahm schlagen, Apfel, Kapern und Nüsse, Pfeffer hinzufügen. Rühren. Die Tomaten mit der vorbereiteten Füllung füllen.
Schritt 5
Einige Salatblätter auf einen Servierteller legen. Legen Sie die gefüllte Tomate in die Mitte und die marinierten Käsewürfel herum. Das Gericht ist fertig! Guten Appetit!
